Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI.
Bahan Membuat Pempek ikan tenggiri
- You need 250 g of ikan tenggiri giling dingin.
- It's 300 g of tepung sagu tani.
- You need 270 ml of air biasa.
- Prepare 1 butir of telur.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 3 sdt of garam.
- You need 3 sdt of penyedap / kaldu bubuk.
- It's 1 sdt of gulpaas.
Langkah Memasak Pempek ikan tenggiri
- Ikan ditaruk di baskom. Aduk atau ulet sampai ikan lembut. Kemudian siram air dikit2 sambil di aduk2 hingga lebut dan encer(ingat!adonan awalny emng encer tp jgn dimasukan garam dulu)..
- Setelah air udah masuk semua. Adonan relatif encer masukam telor. Aduk lg sampai tercampur rata. Kemudian masukan garam kaldu dan gula. Uleni dan aduk2 hingga tercampur dan kenyal..
- Setelah adonan mulai kenyal masukan sagu dikit2 sambil di aduk pelan2. Adonan reatif agak lembek. Jgn menambahi sagu lgi..
- Ambil telenan kasih taburan sagu dam tangan dibaturi sagu. Ambil adonan 1 sdm pulung diatas telenan. Jika tangan agak lengket taburi lg dg sagu. Kemudian direbus diair mendidih. Air diasih garam dan minyak. Tunggu sampai mengapung dan angkat..
Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Lihat juga resep Pempek Tuna Kaleng enak lainnya! Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga Digunakan pula type ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 104 Sinom Kunyit Asam Yang Nikmat
Resep Tiwul Singkong Yang Renyah
Rahasia Membuat Cakue Mini Yang Lezat
Resep Tela Telo Krispi 1 Bahan Stok Frozen Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tumis Asam Asam Daging Yang Gurih
Rahasia Membuat Tela Tela Sederhana Yang Gurih
Rahasia Memasak Tiwul Instan Yang Renyah
Cara Memasak Cakwe Mini Yang Lezat
Resep Cakwe Mini Yang Renyah
Resep Kolak 3 Isi Yang Enak
Cara Membuat Telatubis Tela Tela Dan Ubi Manis Indonesiamemasak Yang Enak
Cara Membuat Tumiwultumpeng Mini Tiwul Yang Enak
Cara Membuat Kacang Umpet Karamel Simple Dan Mudah Yang Enak
Cara Memasak Diet Mayo Day 5 And Amp 12 Yang Nikmat
Resep Tu Misteri Melinjo Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tela Tela Balado Yang Enak
Resep Menu Diet Ayam With Mayo Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Ala Anak Kos Yang Enak
Resep Nugget Telo Nuggets Ketela Bumbu Martabak Yang Enak
Rahasia Memasak Tumpeng Singkong Yang Renyah
Resep Es Krim Telo Ungu Lembut 10 Menit Jadi Es Krim Tengu Yang Enak
Cara Membuat Ayam Grill Menu Diet 01 Yang Nikmat
Cara Membuat Kulit Melinjo Pedas Manis Gula Merah Yang Enak
Resep Baked Potato With Chicken And Tofu Menu Diet Sehat Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Tiwul Goreng Yang Lezat