Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.
Bahan Membuat Plecing Kangkung
- 1/2 ikat Kangkung, siangi cuci bersih.
- 4 biji Cabe rawit.
- 1 biji Cabe merah besar.
- 1 buah Tomat kecil.
- 2 siung Bawang merah.
- 1 siung Bawang putih.
- 1 potong Jeruk limau/nipis.
- Terasi goreng.
- Garam.
- Gula.
- Kaldu jamur.
Langkah Memasak Plecing Kangkung
- Rebus kangkung agak matang supaya masih crunchy. Tiriskan.
- Rebus duo bawang, duo cabe dan tomat hingga layu. Lalu ulek bersama garam, gula, kaldu dan terasi. Kucuri jeruk.
- Tata kangkung di piring saji, tuang cabe yang diulek diatasnya.
- Siap sajikan.
Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Donat Ubi Ungu Yang Enak
Cara Membuat Beef Steak Ala Anak Kos Yang Renyah
Resep Bolu Pisang Simple Irit Tanpa Mixer Tanpa Oven Takaran Sendok Yang Gurih
Rahasia Memasak Cemilan Murah Ala Anak Kost Dadar Energen Yang Renyah
Cara Memasak Bubur Sayur Yang Lezat
Resep Bolu Pandan Keju Magic Com Bolu No Mixer No Oven Yang Lezat
Resep Macaroni Schotel Panggang Yang Enak
Resep Beef Enoki Roll Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Kuning Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Uduk Santan Instan Yang Nikmat
Resep Udang Asam Manis Simple Yang Renyah
Resep Macaroni Schotel Yang Nikmat
Resep Nasi Goreng Magicom Yang Lezat
Rahasia Memasak Bolu Pisang Rice Cooker No Mixer And Amp No Bake Yang Lezat
Resep Nasi Liwet Gurih Pedas Yang Renyah
Resep Lumpia Basah Bandung Ala Nurma Yang Nikmat
Cara Memasak 33 Siomay Ayam Bungkus Kubis Yang Nikmat
Cara Membuat Sate Donatello Donat Ketello Yang Nikmat
Resep Udang Asam Manis Sayuran Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nasi Liwet Ricecooker Yang Nikmat
Resep Bolu Magicom No Mixer Yang Enak
Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Yang Gurih
Resep Big Banana Muffin Magiccom No Mixer Bolu Pisang Aslinya Yang Gurih
Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Gurih
Resep Bumbu Pecel Khas Madiun Yang Gurih