Bolen pisang Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh.

Bahan Membuat Bolen pisang

Bahan A.
100 gr tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru).
75 gr Margarin.
1 sdm minyak goreng.
Bahan B.
200 gr tepung terigu protein tinggi (me : cakra kembar).
75 gr Margarin.
50 gr Gula pasir.
80 ml Air suhu ruang.
Bahan Isian.
7 bh Pisang Raja.
1 sdm gula pasir untuk taburan pisang.
secukupnya DCC.
balok Keju Cheedar.
Toping.
2 sdm Makan Meses.
2 sdm keju parut.
1 kuning telur untuk olesan.
1 sdm SKM untuk olesan.

Langkah Memasak Bolen pisang

Campur bahan A sampai kalis, bungkus wrapping plastik simpan di Kulkas selama 30 menit.
Campur bahan B seperti bahan A, simpan di Kulkas selama 30 menit.
Selagi menunggu Adonan di kulkas, kupas Pisang raja, potong manjadi 2 bagian, goreng dengan mintak api kecil, angkat tiriskan dan tabur dengan sedikit gula pasir.
Siapkan juga bahan Coklat isian, dan potong keju cheedar, siapkan kantong plastik untuk tatakan menggilas supaya tidak lengket dan rolling pin..
Setelah 30 menit keluarkan Adonan A dan B dari kulkas bagi rata/timbang menjadi 14 bagian..
Lebarkan adonan B dengan rolling pin, taruh adonan A diatas adonan B, lipat amplop dan gilas memanjang, lalu gulung, istirahatkan 15 menit.
Ambil 1 adonan, Lebarkan dengan rolling pin, beri isian sesuai selera (Pisang, Coklat atau Keju sesuai selera) lipat bagian atas bawah, bagian kanan kiri pipihkan dengam rolling pin lalu lipatkan keatas adonan membentuk kotak, susun diatas loyang.
Oles bagian atasnya dengan Kuning telur yang sudah di mix dengan 1 sdm susu kental manis, berikan toping sesuai isi dalamnya.
Oven dengan Api atas bawah suhu 190 selama 20 menit.
Bolen Mateng dengan kulit yang berlapis lapis renyah dan lembut menggoda untuk segera disantap dan si kecilpun tidak cukup 1 makannya☺️.

Thousands of new, high-quality pictures added every day. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Bolen pisang merupakan camilan khas dari ibu kota provinsi Jawa Barat, Bandung. Bolen pisang mudah didapati di Bandung dan sekitarnya.

Get Latest Recipe : HOME