Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat. Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu.

Bahan Membuat Sup Iga Sapi

1/2 kg iga sapi.
2 buah wortel.
1/4 potong kol.
2 batang daun bawang.
Secukupnya seledri.
Garam, gula,penyedap sapi.
Minyak untuk menumis.
Bawang goreng untuk taburan.
Bumbu halus.
8 siung bawang putih.
1 siung bawang merah.
1/4 sdt merica.

Langkah Memasak Sup Iga Sapi

Haluskan bumbu. Tumis dalam minyak panas. Sisihkan..
Rebus iga sampai empuk. Kalau saya menggunakan presto supaya lebih cepat. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan iga..
Potong sayur sesuai selera..
Masukkan sayur secara bertahap ke rebusan daging, wortel terlebih dahulu, setelah setengah matang, masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Setelah hampir matang, masukkan garam, gula, dan penyedap rasa sapi. Koreksi rasa..
Sajikan dengan bawang goreng..

Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Cara Masak Sop Iga Sapi Seenak Restoran. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi.

Get Latest Recipe : HOME