Kacang Sembunyi Kue kacang tanah sembunyi tradisional ini juga sering disebut kue kacang intip dan keripik kacang selimut dari nama dan bentuk memang sangat unik. Soal citarasa sesuai selera, misalnya rasa manis. Apabila disimpan dalam wadah tertutup rapat, cemilan ini bisa tahan lama hingga sebulan.

Bahan Membuat Kacang Sembunyi

500 gram terigu.
4 sdm tapioka.
2 sdm mentega (cairkan).
200 gram kacang tanah (sangrai).
Secukupnya garam & air hangat.
200 gram gula (utk karamel).

Langkah Memasak Kacang Sembunyi

Ayak dan campur tepung dalam wadah besar. Beri garam halus dan aduk rata. Buat lubang di tengah tepung dan masukan mentega cair. Beri air sedikit2 secukupnya, aduk rata dan adon sampai kalis..
Giling dengan gilingan mie, Mulai dari no.5 dan haluskan di no.6. Potong2 kulit seukuran 2x2 kurang lebih..
Ambil kulit, lalu beri satu kacang di ujung na dan gulung sampai ke ujung na. Sampai ujung sedikit di tekan untuk mengunci agar tidak lepas saat di goreng..
Lakukan sampai adonan habis dan siap untuk di goreng..
Panaskan minyak lumayan banyak dengan api sedang dan beri 2 sdm munjung gula ke dalam na. Tunggu sampai gula mengkaramel, masukan kacang sembunyi dan goreng sampai kuning ke emasan. Angkat dan tiriskan agar langsung di pisah2kan agar tidak tidak lengket satu sama lain. Goreng sampai habis dan ulangi lagi beri 2sdm gula untuk gorengan selanjutnya. Note : Sesuaikan banyak na gula dengan kacang sembunyi yg akan di goreng..
Note : Pilih kacang yg agak besar untuk isi dan di sangrai agar kacang lebih rapuh. Bila kulit sedikit kering, beri sedikit minyak di ujung na agar bisa menempel..

Seperti kreasi kue kacang yang banyak digunakan mulai dari kacang almond, kacang tanah Berikut ini akan kami sajikan berbagai macam kreasi resep kue kacang yang bisa Anda coba di rumah dan di. Resep Kacang Sembunyi APK is a Books & Reference Apps on Android. Download Resep Kacang Sembunyi app directly without a Google account, no registration, no login required. Resep Kue Kacang - Sebagian orang mungkin lebih sering menghabiskan kue ringan dengan tambahan krim di atasnya. Namun tidak sedikit orang juga suka bervariasi dengan menambahkan.

Get Latest Recipe : HOME