Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Salah satunya adalah empal gepuk suwir daging sapi.

Bahan Membuat Empal gepuk suwir

500 g daging sapi has.
1 ltr air untuk merebus.
60 ml santan kental.
Bumbu halus.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 butir kemiri (sangrai).
1 sdt ketumbar bubuk.
1/2 sdt kunyit bubuk.
1/4 sdt lada bubuk.
Bumbu lainya.
2 lembar Daun salam.
2 batang serai(grprek).
1 ruas jari laos(geprek).
5 sdm gula aren.
Garam dan penyedap.

Langkah Memasak Empal gepuk suwir

Rebus daging hingga empuk, suwir2 mengikuti serat.
Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, serai dan laos, tambahkan air + kaldu sisa merebus (300 ml), kemudian didihkan.
Tambahkan gula aren aduk hingga larut.
Masukkan daging suwir, tambahkan santan, masak hingga air habis.
Goreng sampai garing (tergantung selera), tiriskan.

Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Setelah air menyusut, segera matikan api dan suwir-suwir daging dengan dua garpu. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang.

Get Latest Recipe : HOME