Bahan Membuat Bistik Jawa
- 200 gr daging sapi, rebus hingga empuk.
- 2 bh kentang ukurang sedang, kupas potong dadu.
- 1 sdm mentega.
- 1 butir telur (optional, hanya untuk tambahan).
- 1 bh tomat merah, iris.
- 2 bh cabe hijau, iris.
- 5 sdm kecap manis.
- 7 bh cabe rawit.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 2 bh kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdt merica.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- secukupnya Air.
- secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula.
Langkah Memasak Bistik Jawa
- Iris-iris daging sapi dgn ketebala 1cm. Jika daging sapi yang digunakan yg segar tanpa direbus juga boleh. Haluskan bumbu dan goreng kentang hingga keemasan..
- Rendam daging dengan adonan telur, mentega,kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Biarkan hingga bumbu meresap..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, cabe rawit, dan cabe hijau biarkan hingga cabe layu. Kemudian masukkan daging dan semua bumbu adonannya. Aduk hingga rata..
- Tambahkan air secukupnya dan kentang, masak hingga bumbu meresap dan air sudah mulai saat. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat..
Get Latest Recipe : HOME