Semur Daging Betawi

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

1. 500 gram daging sapi, potong agak besar dan lebar.
2. 1 buah Tomat merah.
3. 3 siung bawang merah besar (iris tipis).
4. Secukupnya garam.
5. Secukupnya garam.
6. Secukupnya kaldu bubuk.
7. 1 liter Air hangat.
8. Bumbu Halus.
9. 10 siung Bawang merah.
10. 5 siung Bawang putih.
11. 4-5 Butir kemiri.
12. 5 cm Laos.
13. 5 cm Jahe.
14. 1 sdt ketumbar.
15. 1/4 Sdt Kayu manis bubuk.
16. 1/4 Sdt pala bubuk.
17. 1/2 Sdt Jinten bubuk.
18. 1 Sdt Lada bubuk.
19. Bahan cemplung.
20. 3 Lembar daun salam.
21. 5 lembar daun jeruk.
22. Bumbu kecap.
23. 10 Sdm Kecap manis.
24. 1 sdm kecap ikan.
25. 2 Sdm gula aren (diserut biar cpt larut).
26. 3 sdm air panas untuk melarutkan.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi

1. Tumis bawang merah iris sampai agak kecoklatan. Masukkan bumbu halus yg sidah diblender/uleg. Maukkan bahan cemplung. Tumis hingga agak kecoklatan dan harum.
2. Masukkan daging yg sudah disiapkan dan dicuci. Aduk dengan bumbu sampai tercampur rata.
3. Setelah warna daging berubah dan daging agak mengeluarkan air, tambahkan air hangat -+ 700-800ml air, tambahkan bumbu kecap, aduk sampai tercampur rata..
4. Tambahkan potongan tomat, dan masak hingga daging empuk..
5. Bila daging belum empuk dan air surut, tambahkan lagi air secukupnya, masak kembali hingga daging empuk.
6. Bila daging sudah empuk, Tes rasa dengan menambahkan garam,gula, kaldu. Masak kembali dan surutkan air.
7. Setelah surut, semur dapat disajikan dengan taburan bawang goreng..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Nasi Briyani Sapi Rice Cooker Yang Enak

Cara Membuat Spaghetti Bolognese La Fonte Yang Gurih

Rahasia Membuat Nasi Briyani Yang Enak

Rahasia Membuat Sempol Ayam With Tahu Tanpa Telur Yang Nikmat

Resep Sempolan Tahu Ayam Crispy Yang Lezat

Resep Bolu Pandan No Mixer No Oven Yang Enak

Resep Nasi Kebuli Ayam Goreng Versi Rice Cooker Yang Lezat

Resep Udang Toping Sosis Rice Cooker Ala Putri Andara Yang Lezat

Resep Sempol Tahu Yang Enak

Resep Black Pearl Untuk Es Bubble Yang Nikmat

Resep Nasi Kebuli Ayam Kampung Mejikom Yang Nikmat

Resep Bubur Sayur Dadakan Yang Gurih

Resep Nasi Kebuli Magicom Ala Bunda Twin Yang Enak

Rahasia Memasak Nasi Briyani Daging Sapi Yang Nikmat

Resep Setawati Sempol Tahu Bawang Putih Yang Lezat

Cara Memasak Spaghetti Lafonte Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sempol Tahu Porsi Banyak Yang Renyah

Rahasia Membuat Pudding Es Campur Yang Enak

Resep Boba Pearls Yang Enak

Rahasia Memasak Pearl Bubble Tapioka Yang Gurih

Resep Bolu Air Nescafe Ala Anak Kost Yang Nikmat

Cara Memasak Bubur Sayur Yum Yum Yang Lezat

Rahasia Memasak Boba Milk Tea Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Uduk Magicom Yang Enak

Rahasia Memasak Lekker Holland Ala Fe Rice Cooker Non Oven Pr Lekkerholland Yang Gurih