Bolen Bandung Anti Gagal Cerita tentang resep es cendol Bandung, dulu saya pernah bikin cendol dari tepung hunkwe. Resep es cendol durian ini juga sudah di uji coba, jadi InsyaAllah anti gagal jika di pratekkan di rumah. Untuk membuatnya cukup masak bahan tepung dan.

Bahan Membuat Bolen Bandung Anti Gagal

Bahan kulit A.
100 gr tepung terigu protein tinggi (*cakra).
75 gr margarin.
1 sdm minyak goreng.
Bahan kulit B.
200 gr tepung terigu protein tinggi (*cakra).
75 gr margarin.
80 ml air matang.
30 gr gula halus.
Bahan Isian.
5 Pisang kepok.
Secukupnya meses.
Secukupnya keju.
Bahan Olesan.
1 kuning telur.
1 sdm susu cair.

Langkah Memasak Bolen Bandung Anti Gagal

Membuat bahan kulit A. Campur semua bahan A lalu uleni. Kemudian bagi-bagi menjadi 16 bagian bulatan. Sisihkan..
Membuat bahan kulit B. Campur semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit lalu uleni. Setelah kalis bagi adonan menjadi 16 bagian juga. Sisihkan..
Ambil satu bahan B taruh di telapak tangan pipihkan, lalu atasnya taruh bahan A, bungkus bahan A dengan bahan B, rapikan..
Kemudian dibalik (bekas cubitan ditaruh dibagian bawah) sedikit ditekan halus. Lalu sisihkan. Lakukan sampai bahan habis..
Taruh adonan di wadah, tutup adonan dan diamkan. Minimal 1-2 jam. Saya sampai 6 jam karena tek tinggal pergi berenang. Hahaha. 😁😁 selama menunggu adonan kita bisa mengukus pisangnya. Setelah pisang matang, potong-potong kira-kira sepanjang ruas jempol..
Pisang sedikit ditekan biar agak penyet. Ambil adonan lalu gilas tak perlu tipis. Gulung adonan dari bawah ke atas..
Setelah digulung, digilas lagi memanjang. Kemudian gulung lagi..
Tekan adonan dengan lembut, lalu gilas lagi melebar. Hati-hati menggilasnya soalnya adonan makin tipis..
Taruh meses, lalu diatas meses taruh pisang, kemudian lipat keempat sisinya. Lipat menyerupai amplop..
Hasil lipatannya..
Lalukan sampai adonan habis. Panaskan oven ya jangan lupa..
Oven disuhu 170° selama 40 menit. 20 menit pertama oven dengan api atas bawah. Setelah 20 menit. Keluarkan adonan, olesi dengan campuran kuning telur dan susu kental manis. Bagian atas adonan tampak kering ya..
Olesi adonan lalu taruh meses di atasnya, keju juga bisa. Tapi saya lagi kehabisan keju. Panggang lagi selama 20 menit. 10 menit pertama dengan api bawah, 10 menit berikutnya dengan api atas. Angkat setelah matang Wangi sekali ya Tuhan..
Ciri bolen yang sukses itu bolen akan montok ya kaya pipi saya hahaha. Lihat layer-nya. Wih cantik sekali..
Bolen ini tahan sampai lima hari, meskipun kelihatannya ribet tapi jika dipraktekkan mudah kok..

Resep Cilok yang Mudah dan Anti Gagal. Sering disamakan dengan bakso yang sama-sama berbentuk bulat, bedanya ada pada bahan Untuk membuat cilok yang kenyal, coba cara membuat cilok Bandung yang dapat langsung dieksekusi dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Buku dengan judul "BUKU PANDUAN BERTANI ANTI GAGAL" tersebut saya susun selengkap-lengkapnya. Sehingga anda akan lebih mudah memahami konsep BERTANI ANTI GAGAL secara utuh. Maspary mencoba menuliskannya dengan bahasa yang sederhana dan mudah dipahami serta.

Get Latest Recipe : HOME