Sup Miso Kepala Salmon Marinated in a sweet and savory miso sauce, this Miso Salmon recipe makes a delicious weeknight meal. Among the seafood, if I have to pick a. White miso paste packs an umami punch to this healthy salmon recipe.

Bahan Membuat Sup Miso Kepala Salmon

1 Kepala salmon di bagi 2 sama sisi.
1 Genggam Wakame (rumput laut kering) rendam dalam air.
1 pak Jamur enoki.
1 ruas jahe iris tipis.
2 siung bawang putih.
3 Sdm Miso Paste.
2 daun bawang.
1 buah tofu.
1 sdt bubuk dashi (kalau tidak ada ganti dgn 3 sdm kecap ikan).
1/2 sdt Garam.
air 1.5 liter (sesuai selera).

Langkah Memasak Sup Miso Kepala Salmon

Rebus kepala ikan sampai mendidih matikan buang airnya.
Rebus jahe, bawang putih sampai aroma jahe tercium masukan kepala ikan.
Masukan dashi stok rebus sampai 15 menit.
Masukan wakame dan jamur enoki rebus kembali.
Larutkan dalam air kaldu miso paste masukan ke rebusan air.
Masukan tofu dan daun bawang, tambahkan garam.
Miso soup kepala salmon siap disajikan.

I would also either add more Sake or ignore it all together the amount in the recipe isn't noticeable. Sup miso (味噌汁 miso shiru) adalah masakan Jepang berupa sup dengan bahan dasar dashi ditambah isi sup berupa sedikit makanan laut atau sayur-sayuran, dan diberi miso sebagai perasa. Sup miso dinikmati dengan mengangkat mangkuk sup dan meminum kuahnya. Place the salmon in a large zipper lock or vacuum seal bag. Add the miso, mirin, and brown sugar.

Get Latest Recipe : HOME