Bahan Membuat Es Campur Rumput Laut
- Rumput laut,sudah direndam.
- Buah kundur/Beligo/Blonceng + kapur sirih.
- 10 sdm gula pasir.
- 600 ml air.
- 100 gr kolang kaling.
- 2 sdm gula pasir.
- 100 ml air + pewarna biru.
- Blewah/timun suri,potong.
- Nenas (me: skip).
- Pepaya (me: skip).
- Nutrijell cincau.
- 1 sdm selasih + air 1 gelas air.
- Tape singkong.
- Sirup (me : sirup rasa ros).
- SKM putih.
- Es batu.
Langkah Memasak Es Campur Rumput Laut
- Siapkan bahan,bulatkan buah kundur/potong dadu,rendam di air yang dicampur dengan kapur sirih kurleb 30 /40 menit..
- Jika buah kundur sudah tidak lembek/sudah agak mengeras,buang air kapurnya,cuci di air mengalir/kran hingga bersih,tiriskan..
- Rebus air dan 10 sdm gulpas hingga mendidih,masukan buah kundur,masak selama 15 / 20 menit,matikan api,sisihkan.
- Didihkan air + gula,masukan kolang kaling,masak hingga air menyusut,tambahkan pewarna,aduk rata hingga air sat,angkat dan tempatkan diwadah..
- Rendam rumput laut,dan cuci bersih,untuk nutrijell cincau,masak sesuai yang tertera di bungkus kemasan,untuk semua bahan yang harus dimasak dulu,kerjakan di pagi hari,menjelang buka puasa semua sudah siap..
- Tata dimangkok,rumput laut,blewah,kundur + air rebusan air gulanya,potongan cincau,kolang kaling,tape singkong,selasih,sirup,SKM,terakhir es batu..
- Es Campur Rumput Laut siap menemani takjil lainnya untuk berbuka puasa..
Get Latest Recipe : HOME