Bubur candil ubi ungu Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. Terkenang masa kecil dulu, setiap ada hari spesial ataupun bulan Ramadhan, biasanya ada sajian bubur candil.

Bahan Membuat Bubur candil ubi ungu

200 grm ubi ungu.
200 grm tepung ketan putih.
Gula pasir (secukupnya).
200 ml air.
1/2 sdt garam.
2 lembar daun pandan.
1 sdm tepung tapioka.
1 bks kara.

Langkah Memasak Bubur candil ubi ungu

Kukus ubi, jika sudah matang tumbuk sampai halus campurkan tepung ketan, garam, campurkan air sdikit" sambil di aduk sampai kalis.
Bulat" adonan sesuai keinginan.
Didihkan air 1liter masukan gula, daun pandan & garam. Masukan juga adonan tunggu sampai mengembang.
Jika sudah mengambang masuka campuran air tepung tapioka & santan aduk sampai meletup".

Sajikan bubur candil dengan siraman saus santan. Bubur candil bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Tentang ubi ungu, siapa sih yang gak tahu. Pasti banyak yang pada tahu dan suka ya, karena disamping rasanya manis, khasiatnya juga banyak. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.

Get Latest Recipe : HOME