Apple Pie ala MCD Apple pie ala mode. © Twisted. Quick recipe to get into the competition. Wish I knew before hand to do some testing but here it is.

Bahan Membuat Apple Pie ala MCD

Adonan Puff Pastry.
325 gr Tepung terigu protein rendah.
175 gr Mentega (dibekukan, kemudian diparut).
1 sdt Baking powder.
Sejumput garam.
10-15 sdm air es.
1 sdm air lemon.
Filling Apel.
5 buah Apel Granny smith/ apel malang.
8 sdm Brown sugar.
2 sdm gula pasir.
1 sdt kayu manis bubuk.
20 gr butter (untuk menumis).
40 gr butter (untuk ditambahkan pas akhir).
1 sdm air lemon.

Langkah Memasak Apple Pie ala MCD

Buat filling dulu ya. Kupas dan potong kecil kecil apelnya..
Panaskan wajan, tambahkan butter. Setelah meleleh, masukkan apel, kemudian brown sugar dan gula pasir. Masak dengan api sedang, sampai kadar air berkurang/ menjadi kental banget ya. Setelah itu tambahkan dengan kayu manis bubuk, air lemon dan butter. Sisihkan didalam kulkas..
Membuat kulit: Campurkan tepung dan baking powder dan garam, kemudian masukan mentega parut, remas remas hingga berbentuk bulir antara tepung dan mentega. Kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit (awal bisa 5 sendok dulu ya), lalu tambahkan 1 sdm air lemon. Baru selanjutnya tambahkan lagi 1-5 sdm makan air es. Kita membutuhkan adonan yang sudah menyatu saja, jika adonan sudah menyatu tidak usah tambahkan air lagi ya..
Adonan ini jangan terlalu banyak diulenin ya, kita cukup campur hingga semua bahan kulit menyatu saja..
Kemudian, siapkan baking paper / plastik ukuran besar dimeja. Taruh adonan, kemudian lapisi lagi dengan baking paper. Lalu giling adonan hingga kurang lebih 1cm ya. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit..
Setelah itu, potong adonan menjadi persegi. Kemudian mulai mengisi adonan ya. Ambil isian apel 1 sdm, taruh diatas adonan, olesi pinggir adonan dengan telur yang sudah dikocok lepas. Lalu timpali dengan 1 adonan lagi, baru kita rapatkan pinggirnya dengan garpu. Lakukan berulang sampai adonan habis ya..
Setelah itu, bekukan dulu di freezer kurang lebih 20 menit. Baru bisa di goreng..
Panaskan minyak lumayan banyak ya, karna kita mau deep frying. Sebelum mengoreng, taburi dengan tepung terigu, kemudian goreng hingga keemasan. Tiriskan dan siap disajikan..

Our take on McDonald's apple pie skips the deep fry and is baked instead for a better take on the restaurant favorite. We used puff pastry so you still get all of those flaky layers and buttery crust. Apple pie gets a stylish makeover with this new apple pie ala mode-tini. Serve this cocktail on any fall evening to impress your guests. Yuk bikin Apple Pie ala McD.

Get Latest Recipe : HOME