Kari daging ubi Produk Bumiputera berkualiti dengan bahan premium dan daging import dari Australia. Pantas dan mudah; boleh tuang dan hidang mahupun dimasak. Tumis bawang, bawang putih dan rempah yang lain hingga keperangan.

Bahan Membuat Kari daging ubi

250-300 gr daging sapi dislice tipis2.
3 siung bawang putih.
6 siung bawang merah.
2 cabe merah keriting.
3 kemiri.
1/2 sdt ketumbar ato secukupnya.
kunyit serua.
jahe seirisan.
sesuai selera lada bubuk.
secukupnya garam.
1/2 buah bawang bombay iris tipis sesuai selera.
2 buah ubi jalar . saya pake satu ubi ungu dan satu ubi putih ukuran kecil.

Langkah Memasak Kari daging ubi

Siapkan bahan. kupas dan bersihkan.
Haluskan bumbu dan potong ubi bentuk dadu, sedang saja. panaskan minyak diwajan. tumis bumbu halus hingga matang.
Tambahkan daging, aduk merata dengan bumbu sampai daging kecoklatan. tanbahkan potongan ubi. tambahkan air laluaduk sebantar dan tutup. hingga semua matang. ubi jgn kematangan. tambahkan irisan bawang bombay.
Cek rasa. bila ingin kuah agak kental bisa ditambahkan tepung maizena yang dilarutkan diair. kari ubi siap dihidagkan.

Apabila daging pun epuk, toskan juga air tapi simpan air ni. Ramai peminat kari ni masa itu. Dulu pun memang Kjee guna daging tetel. Walaupun daging tetel tak berapa sihat berbanding dengan daging bebas lemak dan urat, namun sekali kala okaylah jugak kan. Hehehe Tak taulah nak kategorikan kari ini kari Melayu, India ataupun Mamak.

Get Latest Recipe : HOME