Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini.
Bahan Membuat Pindang tempoyak ikan patin
- 4 potong ikan patin.
- 1 Jeruk nipis.
- 350 ml Air.
- 1 batang Serai (geprek).
- 1 lembar Daun salam.
- 3 cm lengkuas (geprek).
- 1 sdm makan munjung tempoyak.
- Secukupnya daun kemangi.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 8 Cabe merah keriting.
- 3 cabe rawit merah.
- Garam.
- Kaldu bubuk.
- 3 sdm gula pasir (bisa lebih/sesuai selera,kalo tempoyak nya asam bisa tambahin bnyk gula pasir).
Langkah Memasak Pindang tempoyak ikan patin
- Cuci bersih ikan lalu lumuri dgn perasan air jeruk nipis diamkan 10/15 menit lalu bilas. Tumis bumbu halus masukkan serai,daun salam,lengkuas aduk2 tmbhkn tempoyak,gula,garam aduk2 lagi masukan air dan ikan masak sampai matang dan kuah mengental tambahkan kaldu bubuk koreksi rasa,masukan daun kemangi matikan kompor, selesai..
- .
Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Ada juga masakan pindang yang kuahnya dikentalkan dengan tempoyak (durian yang difermentasikan dengan sedikit garam selama beberapa hari). Walaupun ikan patin selalunya dihidangkan sebagai gulai tempoyak, ikan patin juga enak apabila digoreng sehingga rangup. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Mini Churros Pakai Susu Modal Garpu Anti Gagal
Cara Memasak Saos Kacang Cilok Batagor Siomay Homemade Simpel
Resep Biji Ketapang Irit Anti Gagal
Resep Cireng Isi Ayam Pedas Enak
Cara Membuat Seblak Sosis Sedap Simpel
Resep Sambal Tomat Cingcang Untuk Jualan
Resep Puding Kopyor Choco Durian Enak Terbaru
Resep Biji Ketapang Rumahan
Resep Bubur Ketan Hitam Bunda Pasti Bisa
Resep Ayam Lado Mudo Khas Sumbar Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Bolu Kukus Pandan Tanpa Soda Yang Mudah
Cara Memasak Batagor Ayam Untuk Jualan
Resep Batagor Ebi Gampang
Resep Singkong Keju Enak
Resep Batagor Ekonomis Praktis
Resep Boba Pearl Brown Sugar Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Dg Ice Cream N Roti Yang Enak
Resep Puding Coklat Geyal Geyol Farah Quinn
Resep Brownies Kukus Chocolatos Murah
Cara Membuat Kepiting Asam Manis Ekonomis Untuk Jualan
Cara Memasak Kepiting Asem Manis Enak Terbaru
Cara Memasak Brownies Kukus Chocolatos Enak Dan Lembut Irit Anti Gagal
Cara Memasak Sambal Ijo Padang Uweenaakkk Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Anti Gagal
Cara Memasak Singkong Keju Thailand Ekonomis Untuk Dijual