Pindang ikan patin khas palembang Resep menggunakan ikan patin, namun Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain. Nah, kali ini kami akan sharing resep tentag makanan khas palembang, Pindang Ikan Patin. Pindang ini salah satu masakan favorit dan mesti pembaca coba ketika berada di Palembang.

Bahan Membuat Pindang ikan patin khas palembang

1/2 kg ikan patin.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
7 buah cabe merah.
1 buah tomat (potong dadu).
1/2 ruas jahe.
1/2 ruas kunyit.
1/2 bungkus terasi.
2 lembar daun salam.
1 helai daun bawang (potong sedikit panjang).
Kemangi.
2 ruas gula merah.
Sejumput gula pasir.

Langkah Memasak Pindang ikan patin khas palembang

Potong menjadi 4 bagian ikan patin, cuci bersih tiriskan lalu rendam air panas mendidih (agar tidak pahit).
Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe sampe halus.
Siapkan wajan taruh minyak 2 sdm tumis bumbu blender,terasi, setelah harum masukan tomat dan daun salam oseng sebentar lalu tambahkan air beri garam,gula merah, gula pasir dan penyedap.. Sudah mendidih masukan ikan (aduk pinggirnya aja) kira" 15 menit masukan daun bawang,kemangi.. Dan siap di sajikan.

Saat pademi kangen menu satu ini, udah masak beberapa x, gagal soal "taste" rasanya aneh 🤨 Maklum dulu seringnya klo mo makan ya beli 🤪 Resep disini. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang. Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang. Ikan patin adalah ikan dengan tekstur lembut dan lezat/copyright: vemla.

Get Latest Recipe : HOME