Pempek Ikan Tenggiri Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI.

Bahan Membuat Pempek Ikan Tenggiri

1 kg ikan tenggiri filed.
1/2 kg tepung sagu tani.
Kaldu jamur.
Air es.
Daun bawang.
Lada bubuk.

Langkah Memasak Pempek Ikan Tenggiri

Giling halus daging ikan tenggiri, uleni dengan tepung sagu, kaldu jamur, daun bawang, lada bubuk + air es secukupnya.
Setelah Kalis, bentuk pempek sesuai selera dan rebus dengan air mendidih dengan tambahan minyak sedikit supaya tidak lengket.
Jika sudah mengapung dalam proses perebusan, angkat dan dinginkan, pempek siap di simpan atau lgsg bisa digoreng..

Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. Lihat juga resep Pempek Tuna Kaleng enak lainnya! Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Meat.

Get Latest Recipe : HOME