Tutut kuah santan pedas Tapi rasa gurih tutut dengan kuah kuning yang pedas dijamin bikin kamu ketagihan. Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai. Tutut ini biasa dimasak dengan cara dicampurkan dengan kauh bumbu kuning baik selera pedas ataupun biasa saja.

Bahan Membuat Tutut kuah santan pedas

1 kg tutut sawah yg telah di buang bagian belakangnya(untuk mempermudah di kecr0pnya).
Santan dari stgh butir kelapa (bisa juga santan instant/ trgantung selera).
Bumbu :.
Secukupnya Pala (bisa jg yg bubuk).
Secukupnya merica.
Secukupnya ketumbar.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
7 biji Cabai rawit kecil.
2 cm jahe.
2 cm kunyit.
3 butir kemiri.
Seujung telunjuk jari kencur (opsional).
Secukupnya terasi.
Secukupnya gula.
Secukupnya garam.
Penyedap rasa.
1/2 buah tomat.
Bumbu pelengkap:.
lengkuas, geprek.
1 batang serai.
3 lbr daun salam.

Langkah Memasak Tutut kuah santan pedas

Tutut di rendam air selama 2 malam agar kotoran.y keluar, jangan lupa airnya sering di ganti agar tutut cepat bersih dari kotoran di dalam.y,, buang bagian belakang tutut lalu rendam lagi selama 6 jam agar telurnya keluar sehingga tidak kerasa ngeres di ketika dimakannya nanti.
Haluskan semua bumbu.
Didihkan air di panci, masukan semua bumbu (bisa juga bumbunya di g0reng dulu ya) sampai mendidih.
Masukan Tutut yg telah di bersihkan ke dalam panci yg berisi bumbu,, tunggu sampai tutut setengah matang.
Tambahkan santan,, aduk terus sampai tutut matang dan mendidih.
Koreksi rasa.
Tutut kuah santan siap di sajikan.

Setelah matang dan bagian dalam tutut empuk, Tutut Kuah Pedas dapat segera disajikan dan disantap. Tutut Kuah Pedas ini nikmat disantap sebagai lauk pendamping nasi ataupun dijadikan camilan sehari-hari. Tahu kuah santan pedas ini memiliki citra rasa yang begitu lezat dan nikmat. Sangat cocok disajikan untuk menu makan. Di sini resep dan cara membuatnya.

Get Latest Recipe : HOME