Pangsit Goreng Le Gino - Bagi beberapa orang, selama masa karantina cuma bisa mengorder makanan lewat ojek online. Walaupun, kita bisa memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tak perlu masak makanan yang sulit dijadikan, ada banyak resep menu-menu yang gampang dijadikan. Apa saja ya kaprah-kaprah? Berikut beberapa inspirasi kuliner yang dapat kau buat di rumah dengan gampang :

Bunda bisa memasak Pangsit Goreng Le Gino memakai 28 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Pangsit Goreng Le Gino

Sediakan Bahan membuat kulit pangsit:.
Siapkan 250 gr terigu protein tinggi.
Sediakan 1 sdm tapioka/sagu.
Anda butuh 1 sdm minyak sayur.
Kamu butuh 1/2 sdt garam.
Bunda butuh 130 ml air panas.
Siapkan Bahan isian pangsit:.
Sediakan 300 gr dada ayam digiling atau bisa juga dicincang halus.
Anda butuh 1 sdm saus tiram.
Siapkan 1 sdt bawang putih yang sudah di haluskan.
Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
Siapkan 1/2 sdt garam+ 1/4 sdt lagi karena di coba kurang asin.
Sediakan 4 sdm tepung tapioka/bisa tepung sagu.
Bunda butuh 1 butir telur ayam (sebaiknya hanya pakai putihnya saja menurut saya lebih enak, tekstur isiannya jadi lebih kenyal).
Sediakan kaldu bubuk (kalau mau lebih gurih).
Siapkan bumbu lainnya.
Siapkan saus tiram.
Siapkan kecap manis.
Siapkan 1/4 sdt merica.
Sediakan 1/2 sdt garam.
Siapkan kaldu bubuk (jika suka).
Sediakan sayuran:.
Siapkan chaisim.
Siapkan toge.
Siapkan 2 butir telur ayam.
Kamu butuh kulit ayam.
Sediakan 10 siung bawang putih dicincang halus.
Sediakan bawang merah di iris tipis.

Langkah-langkah membuat Pangsit Goreng Le Gino

Masukkan semua bahan uleni sampai tercampur rata semua. Tidak usah sampai kalis dulu. Tekstur adonannya memang kering dan masih keras..
Istirahatkan adonan selama 20 menit. setelah 20 menit kemudian adonan lebih lemas. kita uleni selama 5 menit agar nanti mudah digilas dengan ampia.Resep kulit pangsit ini cocoknya pakai mesin ampia karena tekstur nya tidak lentur jadi menurut saya akan susah digilas kalau pakai roll kayu/gelas. kalau mau resep pangsit yang tidak pakai ampia, lihat resep saya yang resep dimsum siomay yah..
Bagi adonan menjadi 2-3 bagian. ambil 1 bagian, gilas dengan rolling kayu, kemudian gilas dengan ampia di ketebalan paling tebal no 7..
Lipat (sekali saja), tentukan mau lebar berapa. saya bikin 11-12 cm, gilas lagi diketebalan no 7. kemudian gilas di no 5, gilas di no 3. terakhir gilas di no 2. untuk lebih jelasnya tonton videonya di youtube Smart Mama Vlog yah.
Rapikan pinggirnya, saya potong di kedua sisi jadi lebarnya menjadi 10 cm. Taburi dengan tepung maizena kemudian potong persegi ukuran 10x10 cm. resep kulit yang ini biar tidak lentur, tapi tidak mudah sobek, tidak lengket biar ditumpuk. setelah direbus tidak mudah lembek /pecah/benyek.
Masukkan semua bahan isian,aduk rata. cek rasa dengan merebus sedikit isian pangsitnya di air yang mendidih. kalau kurang rasa apa bisa ditambah sesuai selera. untuk isian pangsitnya, lebih enak resep saya yang dulu"resep pangsit ayam". Karena bumbunya lebih lengkap disitu. saya kasih link di bawah ini yah: https://cookpad.com/id/resep/12134649-pangsit-ayam-pangsit-rebuspangsit-kuah?via=profile.
Masukkan isian ke dalam kulit, lipat. rebus.
Buat minyak ayam dengan menggoreng kulit ayam sampai kuning. kemudian sisihkan kulit ayamnya. pakai minyak nya goreng bekas menggoreng kulit ayam, kemudian goreng bawang putih yang sudah dicincang halus sampai berwarna keemasan. sisihkan..
Tumis bawang merah sampai wangi dengan minyak ayam tadi. Masukkan sedikit daging ayam yang buat isian pangsit, aduk sampai matang. Masukkan 2 butir telur. Tambahkan bumbu lainnya, masukkan bawang putih goreng, Kemudian masukkan pangsit yang sudah direbus sampai matang. Masak dengan api besar sampai nanti kulit pangsitnya adagosong gosong sedikitnya (itu yang bikin tambah enak).
Sesaat sebelum akan diangkat, masukkan chaisim dan toge. Masak sebentar jangan sampai sayurannya terlalu layu..
Pangsit Le Gono siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Pangsit Goreng Le Gino - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran sekiranya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali kan memasak Pangsit Goreng Le Gino ini? Selamat mencoba.