Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Itulah menu Cakalang Fufu rica-rica khas dari Sulawesi Utara terutama Manado.
Bahan Membuat Cakalang fufu rica
- 2 ekor cakalang fufu ukuran sedang.
- 10 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 15 buah cabe merah.
- 20 buah cabe rawit.
- 1 sdm gula.
- 1 sdm garam.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Cakalang fufu rica
- Bersihkan cakalang fufu. Buang kepala dan durinya. Potong ikan sesuai selera..
- Goreng cakalang fufu pada minyak panas dengan metode deep fry (tenggelam) sampai kecoklatan..
- Haluskan bumbu2 (duo bawang dan duo cabe).
- Siapkan minyak untuk menumis. Setelah minyak cukup panas masukkan bumbu halus. Masak bumbu sampai harum..
- Masukkan cakalang fufu yg telah digoreng. Aduk rata dengan tumisan bumbu. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
- Hidangkan. Selamat menikmati :).
Cakalang fufu terbuat dari ikan cakalang yang dibelah dua lalu dilumuri bumbu untuk kemudian diasap. Ada cakalang fufu berbumbu rica yang patut dicoba. Cakalang bakar rica, cakalang saos rica hingga cakalang rabe. Selain itu, Anda juga bisa menikmati cakalang fufu yang gurih berempah. Cakalang fufuCakalang fufu in North Sulawesi, IndonesiaCourseMainPlace of originIndonesiaRegion or stateMinahasa, North SulawesiServing temperatureHot.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Klapertart Yang Renyah
Rahasia Membuat Klappertaart Ekonomis Buat Jualan Yang Enak
Rahasia Membuat Cuko Kuah Pempek Palembang Yang Gurih
Cara Membuat Mie Dok Dok Yang Nikmat
Rahasia Memasak Beef Teriyaki Sederhana Yang Enak
Resep Balado Gereh Besek Ikan Keranjang Yang Gurih
Resep Klapertaart Kukus Yang Renyah
Resep Udang Goreng Bawang Putih Yang Renyah
Resep Bihun Goreng Sayuran Yang Lezat
Rahasia Memasak Klapertart Rumahan Yang Gurih
Resep Roti Bolang Baling Roti Goreng Yang Lezat
Resep Telur Gabus Manis Yang Lezat
Cara Memasak Klapertart Kukus Keju Yang Nikmat
Cara Memasak Klapertart Yummmy Lezattt Yang Enak
Cara Membuat Ikan Keranjang Gereh Suwir Cabe Hijau Yang Nikmat
Cara Memasak Klappertaart Panggang Nan Lembut Yang Lezat
Cara Membuat Bihun Jagung Kuah 7dayschallengejsr Yang Renyah
Resep Bola Bola Ubi Cilembu Yang Enak
Rahasia Memasak Gendar Kerupuk Nasi Simpel Yang Lezat
Resep Bolang Baling Sederhana Yang Renyah
Resep Udang Goreng Bawang Putih Yang Renyah
Resep Resep Sambal Ayam Geprek Simpel Yang Nikmat
Resep Bolang Baling Simpel Yang Nikmat
Cara Membuat Indomie Dok Ala Burjo Jogja Yang Gurih
Rahasia Memasak Klappertaart Wilton Ala Ala Ibuanm Yang Nikmat