Selamat Menikmati Gulai Daun Singkong Tante. Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya.

Bahan Membuat Gulai Daun Singkong

2 ikat daun singkong.
6 bh bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 bh cabe keriting.
10 bh cabe rawit.
3 bh kemiri.
3 lbr daun jeruk.
3 lbr daun salam.
1 btg sereh, digeprek.
1 ruas lengkuas, digeprek.
1/2 ruas kunyit.
1 sdm teri nasi/medan.
1/2 sdt merica.
Garam.
Gula.
1.2 lt air.
1 sachet santan.

Langkah Memasak Gulai Daun Singkong

Daun singkong dipetik daunnya, lalu dicuci dan direbus sampai empuk. Setelah empuk, potong2. Sisihkan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemiri, kunyit dan merica. Lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh..
Setelah wangi, beri air sedikit lalu masukkan cabe rawit dan teri nasi/teri medan..
Masukkan daun singkong (dan daun pepaya) yg sudah dipotong2. Beri air, santan, garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai air mendidih. Test rasa. Angkat dan hidangkan..

Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Gulai Daun Singkong. Divideo ini saya share bumbu Bumbu Gulai Daun Singkong. Resep gulai ini juga bisa ditambah dengan ikan teri ya bun.tinggal. Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging. Dan biasanya gulai daun singkong disatukan dalam menu paket nasi padang.

Get Latest Recipe : HOME