Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping gajah

1 kg tepung terigu.
2 santan kara (65 ml).
3 telur ayam.
160 g mentega.
250 g gula.
2 sdm munjung coklat vanhouten.
1 bungkus vanili.
1 sdm garam.

Langkah Memasak Kuping gajah

Santan kara masukkan ke dalam gelas belimbing lalu tambahkan air sampai peres.
Mixer : telur + gula garam sampai putih, lalu + mentega, santan, dan terakhir + tepung.
Uleni sampai kalis.
Adonan di bagi 2, yang satu ditambah coklat. Masing2 saya bagi menjadi 8 bagian.
Setiap bagian di gilas, lalu adonan coklat letakkan diatas adonan putih. Dan gilas lagi. Setelah itu di gulung, dan iris tipis-tipis.
Setelah di iris, digilas kembali.
Goreng deh.. 😇.
Goreng dengan api kecil & sambil dibolak-balik, agar tidak gosong.
Sajikaan dengan 😘.

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME