Mendoan/ Gorengan Tempe/ Tempe Glepung/ Tempe Tepung SHUTTERSTOCK/HELLO ABDULLAHTempe Mendoan, kuliner khas Banyumas tempe tipis dilapisi adonan tepung lalu digoreng. Gorengan tempe mendoan memang menggoda dan bikin enggak berhenti mengunyah. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.

Bahan Membuat Mendoan/ Gorengan Tempe/ Tempe Glepung/ Tempe Tepung

1 papan tempe (iris tipis jd 14 potong).
1 batang daun bawang, potong kecil.
Secukupnya air.
5 sdm tepung terigu.
5 sdm tepung serbaguna sasa.
Minyak untuk menggoreng.
🥘bumbu halus🥘.
2 siung bawang putih.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 ruas kunyit.
Secukupnya garam, kaldu jamur.

Langkah Memasak Mendoan/ Gorengan Tempe/ Tempe Glepung/ Tempe Tepung

Bumbu halus beri air sedikit, aduk. Lalu masukkan tempe yg sudah dipotong. Setelah meresap angkat sisihkan..
Sisa air dan bumbu td, beri tepung, daun bawang, air sedikit demi sedikit hingga mengental. Koreksi rasa, boleh tambah garam/kaldu. Lalu masukkan tempe td hingga terendam tepung..
Goreng lalu angkat, hidangkan 😉👌.

Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di. Gorengan tempe ada yang tidak sehat juga loh. Kalau minyak yang digunakan untuk menggoreng tempe itu sering digunakan dan lebih dari tiga kali maka hal ini mempunyai dapat yang buruk bagi kita. Artikel sebelumnya saya telah membahas tentang resep tempe goreng tepung enak dan kriuk.

Get Latest Recipe : HOME