Gulai Ayam🐔 Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and.

Bahan Membuat Gulai Ayam🐔

1 ekor ayam (dipotong-potong sesuai selera).
15 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
1 cm kunyit.
1 cm jahe.
2 cm lengkuas.
5 bh cabe kering buang bijinya (rendam air panas, bilas dan tiriskan).
2 lbr daun kunyit (saya skip).
4 lbr daun jeruk.
1000 ml santan cair.
500 ml santan kental.
Secukupnya Garam, gula pasir, dan kaldu jamur (saya pakai kaldu ayam bkn kaldu jamur).
Sejempol asam jawa (beri air 3 sdm).

Langkah Memasak Gulai Ayam🐔

Siapkan smua bahan.
Blender bawang merah, bawang putih, lombok kering,jahe,kunyit,dan lengkuas bersama sedikit santan cair hingga halus..
Siapkan wajan. Masukkan bumbu yg tlah di blender dan tumis tanpa minyak. Tumis hingga harum dan meletup letup..
Masukkan daun jeruk, daun kunyit dan santan kental. Aduk aduk. Lalu masukkan ayam..
Ketika ayam mulai berubah warna masukkan santan cair, garam, gula dan kaldu bubuk.aduk aduk hingga rata. Jangan lupa tutup dengan tutup panci agar ayam matang merata..
Jika ayam sdh empuk,matikan kompor dan ayam sdh siap di hidangkan..

Gulai ayam sangat cocok dihidangkan untuk menghangatkan keluarga. Berikut resep gulai ayam dari berbagai daerah Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Gulai ayam is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra. It can be classified as an Indonesian curry.

Get Latest Recipe : HOME