Rendang Daging - Kami punya kumpulan resep untuk bermacam-macam macam juru masak. Mereka yang sudah jago memasak, dapat berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya cocok dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami mempunyai resep-resep sederhana untuk kamu ikuti. Juru masak yang tak mempunyai banyak waktu di dapur juga pasti akan suka resep hidangan sayuran kami yang gampang dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan segala sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

Kamu bisa memasak Rendang Daging menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging

Siapkan 1 kg Daging Sapi (aku beli d hypermart).
Siapkan 3 butir Kelapa Parut.
Siapkan Air Kelapa dari 2 butir Kelapa (untuk membuat santan).
Kamu butuh 40 bh Cabe Keriting.
Kamu butuh 10 bh Cabai Rawit Kecil.
Anda butuh 10 siung Bawang Merah.
Siapkan 1 bonggol Bawang Putih.
Kamu butuh 3 ruas jahe @3cm.
Siapkan 3 ruas Lengkuas / Laos @5cm.
Bunda butuh 3 butir kemiri.
Siapkan 1/2 bh pala.
Siapkan 7 bh kapulaga.
Anda butuh 1 btg Kayu Manis (seruas telunjuk).
Siapkan 2 bh bunga Lawang.
Anda butuh 6 bh Cengkeh.
Siapkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdm Garam.
Anda butuh 1 btg Sereh (di geprek).
Siapkan 5 helai Daun Jeruk.
Kamu butuh 2 simpul daun kunyit.
Bunda butuh 3 helai Daun Salam.
Kamu butuh Air matang secukupyna (untuk memblender bumbu).
Bunda butuh 3 sdm Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Rendang Daging

Potong daging sesuai selera (ingat potongan harus melawan arah serat), kemudian cuci bersih.
Siapkan dandang untuk mengukus kelapa parut 7 - 10 menit, dinginkan kemudian campur dengan air kelapa, peras - sisihkan.
Bumbu halus 1 : Haluskan (aku pakai blender) 20 bh cabai keriting, 2 ruas Lengkuas, 2 ruas Jahe dengan sedikit air, kemudian balurkan ke potongan daging, diamkan.
Bumbu Halus 2 : Haluskan, bawang putih, bawang merah, kemiri, 1ruas jahe, 1 ruas Lengkuas, cabai rawit dan sisa cabai keriting.
Bumbu Halus 3 : Haluskan, Pala, kapulaga, bunga lawang, cengkeh.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus 2, masukkan sereh geprek, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sampai bumbu agak matang kemudian masukkan perasan santan, aduk sampai mendidih.
Setelah mendidih, masukkan potongan daging yang telah dilumuri dengan bumbu halus 1, aduk terus sampai meletup - letup, beri garam.
Aduk terus sampai santan mengeluarkan minyak dan rendang berubah warna menjadi kecoklatan, jadi deh (step ini yg lumayan bikin tangan berotot) 😆.
Selamat mencoba, nikmati aja prosesnya, seru jg lho moms 😉.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Rendang Daging -Kau belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Kenapa tidak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk semua orang! Entah kau sedang belajar membuat menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu kian berkeinginan mencobanya! Gampang sekali bukan membuat Rendang Daging ini? Selamat mencoba.