Patty burger (ayam dan wortel crispy) Burger yang berinspirasikan Zinger Burger ini menggunakan patty peha ayam yang digoreng hingga rangup dan dihidangkan panas-panas. Harganya yang cukup murah juga menjadi antara tarikan untuk orang ramai mencuba burger ini. Siapa sih yg doyan burger, apalgi burger Aw yg mozza 🤤 cuma ga bisa keseringan beli apalgi di jaman karantina gini, jadi muter otak buat sendiri, dan hasilnya nyammyyyy enak bgt.

Bahan Membuat Patty burger (ayam dan wortel crispy)

Bahan Utama:______________________.
500 gr daging ayam dada fillet (haluskan dengan Chopper).
3 Bawang putih (haluskan bersama ayam).
1 Bawang Bombay (cincang halus).
4 sdm tepung roti.
1 Batang wortel (potong dadu kecil- kecil).
1 sdt Garam dan Gula pasir.
1/2 sdt lada Bubuk.
1 kuning telur (Putih nya sisihkan buat bahan pelapis).
Bahan Pelapis :_____________________.
200 gr tepung roti (panir).
2 butir telur (ukuran kecil).

Langkah Memasak Patty burger (ayam dan wortel crispy)

Haluskan ayam bersama bawang putih. #PejuangGoldenApron3.
Tuang semua jdi satu Bahan utama aduk sampai rata..
Siapkan bahan pelapis. Ambil adonan 2 sdm, bentuk bulat,pipihkan ketebalan/ukuran sesuai selera (contoh bentuk seperti di gambar) gulingkan ke dalam kocokan telur lalu celupkan ke dalam tepung roti sambil ditekan sampai menempel dan rata, lakukan sampai habis..
Setelah selesai simpan di wadah kedap udara dengan keadaan tertutup dan masukan ke dalam freezer tunggu 30 menit (setelah 30 menit beku bisa langsung di goreng/disimpan sampai 5 hari).
Saya digoreng hari ini juga, goreng dengan minyak panas dan terendam, goreng hingga matang sambil di bolak balik (hati hati jangan sampai coklat/gosong ya) selamat mencoba..

Patty : campurkan semua bahan dan aduk rata, bulatkan lalu pipihkan. Panaskan teflon dengan sedikit margarin lalu goreng patty hingga kecokelatan. Potong kentang memanjang, taburi dengan garam dan merica lalu goreng hingga matang. Belah roti burger bun, olesi dengan mentega di kedua sisinya. Fuhh. hang pa tengok la sendiri ayam goreng crispy kat gerai burger ni.

Get Latest Recipe : HOME