Killer Soft Bread /Roti Sobek Isi Kacang merah enak lainnya. Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih banyak yang lain. Jenis roti ini memang cocok dinikmati sebagai sarapan.

Bahan Membuat Roti Sobek keju

Water Roux (stater).
25 gr tep terigu protein tinggi.
125 ml air.
Bahan roti.
Water Roux(stater).
350 gr tep terigu proptein tinggi.
11 gr ragi instant(aku pakai fermipan).
3 sdk makan roomboter/margarine.
75 grm gula pasir.
1 btr telor.
100 ml susu fullcream.
Isian.
Keju.
Bahan olesan.
2 sdk makan susu segar.
kuning telor.

Langkah Memasak Roti Sobek keju

Water Roux: campur terigu dan air hingga rata, masak diatas api kecil hingga mengental tapi jangan mendidih dan bergerindil, dinginkan.
Siapkan bahan roti,campur semua bahan kering, aduk hingga rata.
Tambahkan bahan stater, mixer/ uleni adonan hingga kalis, tambahkan roomboter/margarine dan garam, uleni kembali hingga kalis..
Istirahatkan adonan selama 60menit, atau sampai adonan mengembang 2X lipat.
Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 buah,bulatkan beri isian..
Diamkan sampai mengembang lagi,oles permukaanya dengan bahan olesan kemudian panggang selama 20 menit.

Simpan produk Sari Roti di tempat yang sejuk dan kering (Hindari terkena paparan sinar matahari secara langsung). Untuk memperpanjang umur produk, simpan di dalam lemari es. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Sebagai bahan isian bunda bisa mengunakan susu cokelat, cokelat batangan, keju, kacang hijau, selai dan lain-lain. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan Roti sobek punya tekstur lembut, bisa coba bikin milk bread yang tidak pakai telur.

Get Latest Recipe : HOME