Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Bahan-bahan TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!
Bahan Membuat Gulai Tunjang mama Amak
- 1 kg tunjang yang sudah di bersihkan dan di rebus sampai empuk dan matang.
- 2 butir kelapa tua yang di ambil santan kentalnya.
- 1 ons cabe giling.
- 1 ons bawang putih di giling halus.
- 1 ons bawang merah di giling halus.
- secukupnya lengkuas,jahe,dan kunyit digiling halus.
- secukupnya pala di giling halus.
- secukupnya ketumbar dan damar juga digiling halus.
- secukupnya garam.
- secukupnya daun serai, kunyit, daun jeruk dan daun salam.
- 3 buah asam kandis agak.
Langkah Memasak Gulai Tunjang mama Amak
- Tumis semua bumbu yang sudah di giling halus beserta daun jeruk.serai.kunyit.dan daun salam sampai harum..
- Setelah itu masukan cabe giling terus di aduk dan masukan santan.
- Santan terus di aduk sampai mendidih agar tidak pecah lemak.setelah mendidih masukan tunjang dan terus di aduk..
- Setelah tunjang empuk masukan sayur rebung,kacang psnjang dan lobak ssiggalang dan terus dimasak sampai matang dan jangan lupa beri asam kandis dan garam..
- Setelah semuanya matang dan empuk.gulai tunjang siap utk di hidangkan..
- Agar tunjang empuk jangan lupa direbus terlebih dahulu..
Menu kedua yang bisa Anda coba adalah gulai tunjang. Tekstur tunjangnya lembut kenyal dengan kuah gulai berwarna kuning dengan jejak minyak oranye. Bukan sambal ijo, tunjang ternyata enak. Kesedapan GULAI TUNJANG di Hulu Langat ni memang best. Banyak lagi lauk dan masakan minang yang disediakan di sini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Roti Maryam Kekinian
Cara Memasak Buko Pandan Istimewa
Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Sederhana
Cara Memasak Kerang Hijau Saus Padang Praktis
Resep Ayam Bakar Madu Enak Dan Mudah
Cara Membuat Bumbu Kacang Siomay Bandung Yang Enak
Cara Membuat Prol Tape Keju Untuk Jualan
Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Enak Terbaru
Resep Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu Tanpa Santan Ekonomis Untuk Dijual
Resep Kerang Ijo Bumbu Rujak Yang Mudah
Resep Siomay Bandung Versi Ayam Wajib Dicoba
Resep Buko Pandan Takjil Buka Puasa Enak Terbaru
Resep Kue Lumpur Kentang Warna Ekonomis
Cara Memasak Opor Ayam Kental Gurih Dan Simpel Murah
Resep Opor Ayam Spesial Irit Untuk Jualan
Cara Membuat Nasi Liwet Kemangi Rice Cooker Ekonomis
Cara Memasak Sayur Sop Sederhana Irit Untuk Jualan
Resep Churros Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Kue Khamir Prol Tape Ekonomis Untuk Jualan
Resep Asinan Buah Nanas Farah Quinn
Resep Buko Pandan Irit Anti Gagal
Resep Sayur Asam Enak Poll Bumbu Praktis Bunda Pasti Bisa
Resep Rendang Daging Sapi Yang Enak
Cara Membuat Ayam Bakar Madu Wajib Dicoba
Cara Membuat Nasi Liwet Magic Com Gampang