Pindang Ikan Mas Gurih ala ma Ecot Ketumbar dapat menimbulkan bau sedap dan rasa pedas yang gurih, sehingga bau tidak sedap pada dendeng dapat. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Selain menghemat biaya, kita juga bisa menyesuaikan umpan yang akan kita buat dengan situasi dan kondisi ikan mas yang akan kita pancing.

Bahan Membuat Pindang Ikan Mas Gurih ala ma Ecot

16 ekor ikan mas ukuran sedang.
1 sd makan Garam.
2 sd makan Cuka.
11 Cabe rawit merah.
1 bks Santan kara.
Penyedap rasa.
Bumbu ulek.
6 Cabe Merah.
6 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
6 butir kemiri.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
1 gandum gula merah.
1/2 sendok makan merica.
1/2 sendok makan Ketumbar.
3 daun salam.
Bumbu geprek.
Serai 2,,lengkuas satu ruas jari.
4 sendok makan kecap manis (tergantung selera).
4 sendok makan kecap inggris.

Langkah Memasak Pindang Ikan Mas Gurih ala ma Ecot

Cuci bersih ikan mas, keluarkan isi perutnya, cuci lagi.
Simpan ikan mas di baskom, taburi cuka dan garam, diamkan 15 menit.
Siapkan bumbu ulek, lalu ulek sampai lembut.
Goreng ikan mas sampai kering angkat tiriskan.
Goreng bumbu ulek sampai wangi, tambahkan bumbu geprek masukkan air, tambahkan bumbu penyedap, kecap inggris, kecap manis,,cek rasa, kalau dirasa sudah pas masukkan ikan mas, usahakan sampai kerendam air, kalau air kurang tambahkan lagi, lalu masukkan santan aduk jangan sampai ikan mas ancur, asal aduk aja, cek rasa lagi, nah kalau sudah cukup rasanya, taburi cabe rawit dan biarkan air sampai surut, macak macak.

Hidangan Khas Bandung diolah oleh homecook dapurliwet. Pertama kita akan mempelajari karakteristik dari ikan mas tersebut , tempat serta peralatan yang tepat agar nantinya hasil yang di peroleh bisa maksimal. Kita juga perlu memperlajari bagaimana meracik pakan atau umpan agar bisa memperoleh ikan yang banyak ketika memancing nanti. Pindang Pusaka - Pindang Ikan Mas paling enak sedunia. �� . Setiap pulkam ke Tasikmalaya/Pangandaran slalu mampir mkn ikan pindang nya yg sdh lama terkenal dan hrg nya murah.

Get Latest Recipe : HOME