Garang Asem Ayam (ala chef) Buat adonan kuah santan dari campuran cabe. Market Eating Tour in Southeast Asia! Berikut resep Ayam Woku khas Manado ala Chef Juna.

Bahan Membuat Garang Asem Ayam (ala chef)

1/2 ekor ayam pejantan.
5 buah Blimbing wuluh.
sedikit Air asam.
2 siung bawang putih (iris tipis).
3 siung bawang merah (iris tipis).
Cabe keriting secukupnya (potong kecil).
Cabe rawit gelondong.
secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur.
3 cm Lengkuas (laos) - (2cm geprak, 1cm iris halus).
4 lembar daun salam.
1 buah tomat ijo.
secukupnya Air.
Secukupnya daun pisang + tusuk gigi.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam (ala chef)

Ayam dicuci bersih dan potong kecil- kecil.
Tumis bawang putih, merah, cabe, daun salam, sere, laos hingga harum.
Masukkan ayam hingga berubah warna, masukkan tomat ijo, blimbing wuluh.
Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, air asam..
Setelah ayam empuk. Tes rasa. Jika dirasa pas matikan api. Bungkus dengan daun pisang yang sudah diberi irisan laos+ daun salam 1 lembar.
Kukus hingga daun lemas (harum). Siap dihidangkan. Enak tenan👍👌😋.

Bagi penggemar rasa asam, silakan simak resep ayam goreng asam ala Chef Zulkarmin ini. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Ayam Garang Asem ala Chef Ragil Berbekal how to resep ala kadar dari tetangga, marih kita cuba. Lihat juga resep Garang Asem Ayam Khas Kudus enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME