Bahan Membuat Ubi Ungu Crispy
- 150 gr ubi ungu.
- 2 sdm gula pasir butiran halus.
- 5 sdm susu kental manis.
- 20 lembar kulit lumpia.
- Perekat :.
- 2 sdm tepung terigu.
- 50 ml air.
Langkah Memasak Ubi Ungu Crispy
- PotongĀ² ubi lalu rebus ubi hingga empuk.
- Chopper ubi hingga hancur.
- Tambahkan gula dan susu kental manis lalu proses lagi hingga menjadi pasta.
- Masukan pasta kedalam piping bag, sisihkan..
- Campur semua bahan perekat, sisihkan.
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, semprotkan pasta ubi secukupnya. Olesi kedua sisinya dengan campuran terigu (step 3) lalu lipat dan gulung lumpia. Lakukan hingga habis.
- Panaskan minyak, goreng lumpia berisi ubi tadi hingga kering (gunakan api kecil). Sajikan.
Get Latest Recipe : HOME