Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia.

Bahan Membuat Gulai Ayam

1 ekor ayam, potong - potong.
1,5 liter santan dari 1 buah kelapa tua besar.
3 lembar daun jeruk.
5 cm daun kunyit.
1 buah serai.
2 lembar daun salam.
3 buah cengkeh.
3 cm kayu manis.
2 buah kapulaga.
1 sdt kelapa gongseng yang dihaluskan.
1 sdm garam.
1/2 sdt gula.
1/2 sdt penyedap (optional).
3 sdm minyak untuk menumis.
BUMBU HALUS :.
8 butir bawang merah.
4 siung bawang putih.
8 buah cabe merah.
3 cm kunyit.
3 cm jahe.
2 cm lengkuas.
1/2 sdt merica bulat.
1 sdt ketumbar, sangrai.
1/4 sdt jintan, sangrai.
3 buah kemiri, sangrai.

Langkah Memasak Gulai Ayam

Tumis bumbu halus bersama kelapa gongseng, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai, cengkeh, kayu manis dan kapulaga hingga harum..
Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna..
Masukkan santan, garam, gula, penyedap. Aduk rata..
Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Tes rasa, angkat dan hidangkan..

Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and.

Get Latest Recipe : HOME