Rendang Daging Sapi Asli Padang - Kami punya kumpulan resep untuk berjenis-jenis macam juru masak. Mereka yang telah pintar memasak, bisa berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya pantas dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami memiliki resep-resep simpel untuk kau ikuti. Juru masak yang tidak memiliki banyak waktu di dapur juga pasti akan menyenangi resep hidangan sayuran kami yang gampang dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan semua sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang

Kamu butuh 1 kg daging sapi segar.
Kamu butuh 3 butir kelapa tua.
Siapkan 1 bongkol lengkuas geprek.
Siapkan 2 batang serai.
Kamu butuh 4 lembar daun salam.
Siapkan 6 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 lembar daun kunyit.
Anda butuh 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
Siapkan Bumbu halus.
Siapkan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
Anda butuh 200 gr bawang merah.
Anda butuh 8 siung bawang putih.
Siapkan 50 gr jahe.
Siapkan 2 cm kunyit.
Siapkan 100 gr lengkuas.
Siapkan 1 buah pala.
Siapkan Bahan Ambu Ambu.
Siapkan 1/2 butir kelapa tua.
Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar.

Cara buat Rendang Daging Sapi Asli Padang

Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
Haluskan bumbu...pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya...lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit...untuk bawang merah jgn terlalu halus.
Peras santan kental sy sekitar 1 L.
Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Rendang Daging Sapi Asli Padang -Kau belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Kenapa tak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk segala orang! Entah kau sedang belajar membikin menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu kian mau mencobanya! Gampang sekali bukan membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang ini? Selamat mencoba.