Gulai Ayam Sayur Nangka Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Selain kita masak gulai ayam, resep bumbu gulai sebenarnya juga bisa kita olah menjadi resep gulai ikan, gulai daging sapi atau sayur gulai nangka.

Bahan Membuat Gulai Ayam Sayur Nangka

1/2 ekor Ayam.
2 butir Telur (tambahan Sya).
1/4 buah Nangka (ukuran kecil).
1/2 papan Tempe.
5 buah Kacang Panjang.
300 ml Santan Kental.
600 ml Santan Encer.
1 ruas Lengkuas (geprek).
3 lbr Daun Salam.
secukupnya Garam, Gula Pasir.
Minyak Goreng.
🍜 Bahan Bumbu Halus.
7 siung Bawang Merah.
3 siung Bawang Putih.
3 buah Kemiri.
2 buah Cabe Merah Besar.
2 cm Kunyit.
1 sdt Ketumbar Bubuk.
Jinten (skip).
Lada (skip).

Langkah Memasak Gulai Ayam Sayur Nangka

Siapkan semua bahan. Potong2 & rebus nangka hingga empuk. Potong2 & goreng tempe setengah matang. Sisihkan. Disini sya tmbahkan telur..
Haluskan/blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis dgn sdikit minyak, masukkan daun salam & lengkuas. Jika sudah harum, tambahkan ayam & telur. Kemudian masukkan santan encer, aduk rata. Lalu masukkan nangka, tempe & kacang panjang. Tunggu hingga mendidih. Sesekali sambil diaduk spya santan tdk mnggumpal..
Jika sdh mndidih, masukkan santan kental. Lalu tambahkan garam & gula, koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kuah agak sdikit mnyusut..
Dan siap dihidangkan. Berasa kaya beli d warung nasi padang 😉. Gurih & creamy..

Ini bisa diklasifikasikan sebagai kari Indonesia. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Gulai nangka disebut juga kari nangka mempunyai bumbunya yang kaya rempah sehingga sayur nangka muda berwarna kekuning-kuningan. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang.

Get Latest Recipe : HOME