Red velvet cake ultah kukus It's outrageously soft, moist, and has the perfect crumb. A Red Velvet Cake is instantly recognizable with its bright red color offset by a white Cream Cheese Frosting. There are many theories as to its origin.

Bahan Membuat Red velvet cake ultah kukus

240 ml minyak goreng.
100 gr coklat batang.
20 sdm gr terigu.
5 sdm susu bubuk.
1 sdm coklat bubuk.
1 sdt baking powder.
8 btr telur.
20 sdm gula.
1 sdm sp.
1 sdt vanili.
2 sdm pewarna merah tua.
Bahan cream :.
200 gr margarin putih.
6 sdm gula halus.
3 sdm Susu kental manis.
1 sdt vanili.
1 box keju cepat leleh.

Langkah Memasak Red velvet cake ultah kukus

Masukkan coklat batang dan minyak goreng dalam wadah tahan panas lalu steam/ letakkan wadahnya dalam wajan yg berisi air lalu panaskan dgn api kecil sambil sesekali diaduk sampai coklat meleleh dan menyatu dgn minyak goreng. Bila coklat sudah meleleh dan menyatu dgn minyak segera keluarkan wadahnya dari wajan dan sisihkan..
Campur dan ayak terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder..
Mixer gula, telur, SP dan vanili dgn kecepatan tinggi hingga kaku berjejak. Lalu masukkan adonan bubuk dan adonan cair bergantian sambil diuduk lipat dgn spatula hingga tercampur rata..
Bila adonan sudah rata, tambahkan pewarna sambil diaduk kembali hingga didapat warna merah yg diinginkan..
Bagi 2 adonan, lalu masukkan adonan dalam 2 loyang uk 22 yang sudah dioles margarin. Hentakkan adonan lalu kukus dalam kukusan yg sdh didihkan airnya. Alasi tutup kukusan dgn serbet dan kukus kurang lebih 20 menit hingga matang..
Kluarkan adonan dr kukusan segera setelah matang, dan kukus kembali adonan satu lagi hingga matang. Lalu dinginkan kue bila sudah matang..
Untuk cream, mixer dahulu margarin hingga mengembang, dan lembut selama 20 menit, kumpulkan kembali adonan hlalu masukkan keju cepat leleh, gula halus, SKM dan vanili lalu kocok lagi selama 10 menit.
Bila sudah tercampur semua, oleskan cream pada kue, lalu tumpuk kue dan oles lagi bagian atasnya dgn cream dan hias dgn coklat chips atau sesuai selera..

My red velvet cake recipe is one of the most popular recipes on this blog. Recently I used my red velvet cake recipe to make red velvet cupcakes Great for a cake, not so good for cupcakes baked in paper liners. It could have been a user error since I know so many of you guys have raved about. Pilih cake kukus agar praktis dibuat. Kukus adonan kedua dan ketiga dengan cara yang sama.

Get Latest Recipe : HOME