Sate bisa dibakar di atas bara api langsung atau menggunakan wajan datar anti lengket di atas kompor. Tanpa dibakar pun, sate kerang sudah matang dan bisa disantap langsung. Lihat juga resep Sate kerang hijau Bakar enak lainnya!

Bahan Membuat Sate kerang hijau Bakar

1/2 kg Kerang Hijau.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
5 cm jahe.
6 sdm kecap manis.
3 lembar Daun salam.
Garam.
Gula.
Lada.
secukupnya Minyak.
Tusuk sate (secukupnya).

Langkah Memasak Sate kerang hijau Bakar

Cuci kerang hingga bersih, lalu rebus kerang hingga matang, angkat lalu tiriskan.
Iris bawang merah, bawang putih, dan geprek jahe.
Panaskan minyak, lalu masukan bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam, tumis hingga harum. Tambahkan garam, gula dan lada..
Masukkan kecap dan air, lalu masukkan kerang, masak hingga bumbu menyerap ke dalam kerang, setelah matang lalu tiriskan.
Ambil tusuk sate, lalu tusukan kerang ke tusuk sate sampai selesai, lalu bakar sate kerang..bakarnya tidak usah terlalu lama, hanya untuk memberikan tekstur kenyal..angkat lalu sajikan.

Nah, untuk kesempatan kali ini akan kami buat sajian sate dengan bahan dari kerang. Dengan nama sate kerang, sate kerang ini cara penyajiannya sangat berbeda dengan sajian sate dari daging ayam, kambing atau sapi. Untuk membuat sate kerang, sebaiknya pakailah kerang hijau ataupun kerang dara, ya. Tanpa dibakar pun, sate kerang sudah matang dan bisa disantap langsung. Masak hingga matang dan air asat.

Get Latest Recipe : HOME