Onde Onde Mini Lembut Saya ngefans banget nih sama jajanan ini. penjualnya kalo buat tangan nya cepet banget. Ini review aja ya, siapa tau jadi ide jualan. Resep Onde Onde Ketawa Mini Yang Renyah Dan Gurih

Bahan Membuat Onde Onde Mini Lembut

🍊 Bahan Kulit.
250 gram Tepung ketan (me:rose brand).
70 gram Tepung Beras (me:rose brand).
50 gram gula pasir.
150 gram kentang kukus (lumatkan).
60 ml santan kental (me:kara cair 1 bungkus).
120 ml air panas (campurkan dengan santan kara).
seujung sendok teh garam.
wijen secukupnya (me: 125 gr).
🍈 Bahan Isi.
250 gram kacang hijau (rendam dgn air minimal 4 jm,me:semalaman).
150 gram gula pasir.
60 ml santan kental (me:kara).
65 ml air matang.
seujung sendok teh garam.

Langkah Memasak Onde Onde Mini Lembut

🍈Pertama Bahan Isi : setelah kacang hijau di rendam, tiriskan, kemudian di kukus (sekalian kukus bersama kentang) sampai empuk. Simpan dahulu kentang untuk kulit. Haluskan kacang hijau, lumatkan. Saya blender kacang hijau sampai semua halus..
🍈Bahan isi : Kemudian campur semua bahan isi (air,santan,gula,garam) di panci, kecuali kacang hijau. Masak sambil d aduk sampai mendidih, masukan kacang hijau,aduk sampai susah untuk di aduk..
🍊Bahan Kulit : campurkan semua bahan kulit (t.ketan,t.beras,garam,gula,kentang yg sudah di lumatkan) kecuali air panas dan santan. Campur dan aduk bahan kering dahulu,setelah tercampur, tuang sedikit demi sedikit air dan santan sedikit demi sedikit sambil di uleni (air tergantung adonan, jika terlalu lembek, air jangan semua di masukan).
🍉 bulat bulatkan bahan isi, sebesar kelereng kecil atau ukuran kelereng besar (me : ada juga yg ukuran di atas kelereng besar😍) Lakukan sampai habis, kemudian lapisi dengan bahan kulit..
🍉 Setelah selesai. Siapkan wijen. Sebelum di lumuri wijen,celupkan terlebih dahulu onde ke air. Gunanya agar wijen menempel sempurna..
🍉 rapikan wijen dengan menggulung gulung sesekali. Siapkan minyak panas dengan api kecil, goreng sampai onde agak kekuningan😉😄 selamat mencobaaa bunda...😇.
Ini onde nya empuk,lembut..gak keras bagian kulitnya..apalagi isinya..😊😆 sukkaaa bangettt.....
Oia, saya buat ada yg ukuran kelereng kecil, besar dan ukuran agak besar juga ada.. jadinya kurleb 50 bijian..tapi saya ga itung pasti, soalnya udah langsung pada mampir ke mulut😂， pokonya klo ukuran kelereng kecil,, InsyaAllah jadinya bisa 60an atau lebih...

Proses membuat onde-onde ketawa keju ini cukup mudah, bahan yang diperlukannya juga sederhana. Mulai dari yang ukurang mini atau variasi onde onde dengan isi coklat, ketan hitam atau isi lainnya gampang kita jumpai di sekitar kita. Memang membuat Resep Onde onde Kacang Hijau memang tidak terlalu sulit, makanya banyak sekali yang menjajakan kue berbentuk bulat dan dibaluk wijen ini. Onde-onde mini atau yang berukuran jauh lebih kecil dari biasanya memang lebih enak untuk dicemil apalagi dengan lapisan kulit yang renyah. Kue berbahan tepung ketan berisi kacang hijau ini tetap memiliki khas tersendiri walaupun sudah banyak kreasi cara membuatnya dan aneka rasa lainnya.

Get Latest Recipe : HOME