Kakap goreng mentega kecap Coba resep ayam kecap goreng mentega. Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap.

Bahan Membuat Kakap goreng mentega kecap

1 ekor ikan kakap merah (+/- 700gr).
1 bh Bawang bombay ukuran sedang.
6 siung bawang putih, cincang kasar.
2 sdm mentega / margarin.
secukupnya Garam, merica, tepung sagu.
sesuai selera Daun bawang.
Bahan saus, dicampur menjadi satu.
3 sdm saos tomat.
1 sdm gula pasir.
1 sdm mirin (opsional).
2 sdm kecap inggris.
1 sdt kaldu jamur.
6 sdm kecap manis.
/- 100ml air.
1 sdm saos tiram.
1 sdm Maizena +/-.

Langkah Memasak Kakap goreng mentega kecap

Bersihkan ikan kakap, iris menyamping badan ikan, lumuri sedikit garam dan merica.
Campurkan bahan saus menjadi satu kecuali maizena dan aduk rata, cicipi. Jika sudah sesuai selera, tambahkan maizena untuk pengental (sesuai selera) dan aduk kembali hingga rata.
Balurkan ikan kedalam tepung sagu hingga rata, goreng dalam minyak panas hingga matang, sisihkan.
Tumis 2sdm mentega bersama bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya wangi, lalu masukkan campuran saus. Masak hingga mengental. Cicipi dan koreksi rasa.
Kemudian setelah saus mengental, masukkan ikan dan potongan daun bawang. Masak sebentar hingga saus meresap ke ikan.
Siap disajikan.

Tumis dalam mentega, bawang putih, bawang bombay, cabai merah keriting, paprika dulu beri sedikit garam & merica. Setelah ayam matang masukkan ke dalam tumisan tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, kaldu ayam non MSG, garam & merica. Aneka masakan ikan kakap yang akan kami sajikan kali ini adalah membuat ikan kakap bakar kecap special yang sangat lezat dan enak. Ikan laut khususnya ikan kakap banyak tersebar diperairan nusantara. Karena itu tidak heran para nelayan ataupun para awak kapal yang sedang menangkap.

Get Latest Recipe : HOME