Ikan bandeng bumbu kuning Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya.

Bahan Membuat Ikan bandeng bumbu kuning

1 kg ikan bandeng segar.
1 buah tomat segar.
6 buah cabe rawit merah utuh.
Bumbu Halus :.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
6 butir kemiri sangrai.
1 ruas ibu jari kunyit dibakar.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt jinten.
Bumbu pelengkap :.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 batang sereh.
2 ruas ibu jari lengkuas.
1 ruas ibu jari jahe.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu jamur.

Langkah Memasak Ikan bandeng bumbu kuning

Haluskan bumbu halus.
Siapkan bumbu pelengkap.
Siangi ikan bandeng.. Cuci bersih.. Disini karena ikan bandengnya besar.. Kepalanya aku belah jadi 2.
Tumis bumbu halus hingga wangi... Masukkan sereh, salam, lengkuas, jahe, daun jeruk..
Tambahkan segelas air.. Masukkan ikan bandeng... Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur..
Tambahkan cabe rawit merah utuh dan potongan tomat... Tunggu ±15 menit... Cek rasa... Angkat dan sajikan..

Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Ikan bumbu kuning adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan. Resep masakan ikan yang dimaksud adalah Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan bumbu kuning adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan.

Get Latest Recipe : HOME