Babat Gongso Ala Semarang Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa Satu lagi nih pilihan kuliner nasi goreng babat gongso Semarang yang terletak di perumahan Puri Anjasmoro, nasi goreng babat Pak Sumarsono. Babat Gongso Khas Semarang, Pedes, Manis, Gurih.

Bahan Membuat Babat Gongso Ala Semarang

500 gr babat(boleh babat anduk,sumping,usus)bersihkan.
2 butir jeruk nipis(belah dua).
4 lembar daun salam.
2 sdm garam.
secukupnya Air.
Bumbu Halus:.
15 buahcabe merah keriting.
7 buah cabe rawit merah.
10 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
6 butir kemiri sangrai.
Bumbu Tumis:.
7 siung bawang merah (iris2 tebal)untuk tekstur.
Garam,gula pasir,kaldu bubuk,kecap manis (sesuai selera).

Langkah Memasak Babat Gongso Ala Semarang

Cuci bersih babat,lalu presto selama 20-30mnt (bisa jg di rebus tp agak lama)beri garam,daun salam,air secukupnya sampai tercelup saja..
Setelah empuk tiriskan babat,potong2 sesuai selera..
Siapkan bumbu2:uleg/blender bumbu halus.
Tumis bawang merah yg sdh di iris2 tebal, sampai harum lalu masukkan bumbu halus aduk2 rata..
Masukkan babat yg telah di iris2 aduk2 rata beri sedikit air kira2 100cc(agar tdk lengket(berkerak di wajan) masak sampai rata beri bumbu,test rasa,jika sdh pas angkat..
Sajikan😋.

Babat Gongso yang merupakan hidangan kebanggaan warga Semarang kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Katso käyttäjän Babat Gongso Khas Semarang (@babatgongsokhas_semarang) Instagram-kuvat ja -videot. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Hidangan legendaris yang kian langka. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda! Baca resepnya di website Warisan Kuliner.

Get Latest Recipe : HOME