Bagong*babat gongso usik kambing#kita berbagi Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Resep dan Cara Memasak Babat Gongso Khas Semarang. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi.

Bahan Membuat Bagong*babat gongso usik kambing#kita berbagi

1/4 babat kambing dipotong2.
5 siung Bawang merah.
2 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
secukupnya Garam.
1/2 sdm merica.
2 cm Jahe.
2 cm Laos.
1/2 butir biji pala.
1 cm Kunyit.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 batang serai digeprek.
secukupnya Kecap manis.
Sepucuk sdm gula pasir untk penguat rasa.

Langkah Memasak Bagong*babat gongso usik kambing#kita berbagi

Rebus babat selama 30 menit.
Haluskan bumbu2 kecuali daun jeruk daun salam dan serai.
Tumis bumbu halus.masukkan daun jeruk.salam dan serai.
Tambahkn air.gula pasir dan kecap.icip rasanya.
Masukkan babat yg sudah direbus.
Tunggu hingga kuah nya mengering.
Happy cooking moms.

Salah satunya Pak Karmin Mberok yang legendaris. Baca juga : Babat Gongso Jadi Paduan Unik Nasi Goreng Khas Semarang. Kami berkesempatan bertemu dengan pemilik warung ini yakni Pak Karmin. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya.

Get Latest Recipe : HOME