Berhubung Ikan Belida sudah langka di Indonesia maka orang beralih ke Ikan Gabus dan Ikan Tenggiri. Kabar baiknya di beberapa negara lain justru Ikan Belida/Featherback Fish lebih mudah didapat. Saya mau membuat pempek ikan tenggiri, pempek asli Palembang.mantull.mantap betul 😃😄 Pempek Palembang ini cemilan yg tdk pernah membosankan karena rasanya yg enak dan cuko pempeknya yang manis dan pedas.
Bahan Membuat Pempek ikan tengiri asli palembang
- 1 kg ikan tengiri fillet.
- 1200 gr tepung tapioka merk pak tani.
- 1000 cc air.
- 40 gr garam.
- 1 sdt atau bisa ditambahkan lagi mecin.
Langkah Memasak Pempek ikan tengiri asli palembang
- Pisahkan daging ikan dengan kulitnya,lalu haluskan ikan dengan food procecor,di tempat lain kita rebus kulit ikan dengan menggunakan sebagian air..
- Setelah matang,matikan api nya lalu saring air nya,tambahkan dengan air sisa bagian yg tadi.
- Ditempat lain,campur ikan tengiri dengan garam dan mecin,lalu campur dengan air sedikit2 sambil diremas2 agar tercampur rata, setelah itu masukan tepung sagu sedikit2 saja ya... Jgn ditekan2 diaduk pelan2 saja dibolak balik.. sampai tercampur adonan, pkoknya jangan ditekan atau diulen karena nanti adonan akan keras dan alot - ambil sebagian adonan, nah sebagian nya dicampur dengan kulit ikan yg tadi sudah dihaluskn,aduk rata.. - bentuk sesuai selera saja lalu langsung direbus sampai mengapung.
Saya mau membuat pempek ikan tenggiri, pempek asli Palembang.mantull.mantap betul 😃😄 Pempek Palembang ini cemilan yg tdk pernah membosankan karena rasanya yg enak dan cuko pempeknya yang manis dan pedas. Nah sekarang yg pengin icip-icip pempek asli palembang sdh. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Agar kamu bisa membuat pempek yang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 196 Nasi Liwet Magicom Kekinian
Resep 119 Laksa Betawi Enak Dan Cara Memasak
Resep Mi Telur 3 Ayam Kuah Tektek Irit Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Zuppa Soup Praktis Dan Cara Memasak
Resep Brownies Kukus Chocolatos Ekonomistakaran Sendok Farah Quinn Dan Langkah Memasak
Resep Pie Susu Teflon Irit Untuk Jualan
Resep Puding Fla Coklat Praktis Dan Langkah Memasak
Resep Bolu Kukus Santan Pandan Murah Dan Langkah Memasak
Resep Bolu Kukus Mekar Istimewa Dan Langkah Memasak
Resep Seblak Ceker Mnyonyos Bunda Pasti Bisa Dan Langkah Membuat
Resep Bolu Kukus Anti Gagal Super Gampang Ekonomis Untuk Dijual Dan Langkah Membuat
Cara Memasak Pie Susu Teflon Untuk Jualan
Cara Memasak Donat Ala Jco Ekonomis
Resep Brownies Keju Instan 5 Menit Enak Dan Mudah Dan Langkah Memasak
Resep Bolkus Gula Merah Mekar Takaran Sendok Rumahan Dan Langkah Membuat
Cara Membuat Donat Ala Jco Murah
Cara Memasak Pangsit Goreng Isi Kepiting Anti Gagal
Resep Curros Tahu Simpel Yang Sederhana Dan Langkah Memasak
Cara Memasak Nasi Liwet Rice Cooker Ala Av Kitchen Rumahan
Resep Bolu Pisang Mas Kukus Menul Simpel No Mixer Yang Enak Dan Langkah Membuat
Cara Membuat Donat Ala Jco Simpel
Resep Laksa Betawi Enak Terbaru Dan Langkah Membuat
Resep Pie Susu Teflon Yang Sederhana
Resep Pie Susu Teflon Murah
Resep Zuppa Soup Super Simpel Yang Mudah Dan Cara Memasak