App berisi resep tingkleng Solo bahan tengkleng Solo cara membuat tengkleng Solo. Kuliner Solo ini paling mantap di makan bersama nasi hangat. Perpaduan daging, tulang serta rempahnya tidak kalah lezat dibanding gulai kambing.

Bahan Membuat Tengkleng Solo

2 kg iga kambing.
14 siung bawang merah.
14 siung bawang putih.
2 jari kunyit.
2 sdt lada putih.
4 batang sereh.
secukupnya air.
secukupnya garam.
secukupnya gula pasir.
secukupnya minyak goreng.
secukupnya rawit merah.

Langkah Memasak Tengkleng Solo

Haluskan bamer, baput, kunyit, lada, rawit merah (jika suka pedas, jika tidak suka rawit merah diutuhkan saja)..
Rebus 30 menit iga yang sudah dicuci bersih dengan air 5 cm di atas tinggi maksimal iga, buang buih-buihnya. Lalu matikan api selama 30 menit dengan panci tetap dalam keadaan tertutup..
Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga berubah warna dari kuning segar menjadi kuning bening agak mengkilap..
Masukkan sereh geprek dan tambahkan sedikit air ke tumisan bumbu yang sudah matang, lalu tuang ke dalam rebusan iga. Beri garam dan gula pasir rasakan hingga sesuai selera. Masak lagi iga selama 30 menit atau hingga empuk. Beri cabe rawit utuh menjelang matang. Jika ingin meresap, masak malam harinya untuk makan siang esok harinya..

App berisi resep tingkleng Solo bahan tengkleng Solo cara membuat tengkleng Solo. Resep Tengkleng. bank resep keluarga jatmiko. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Indonesian dish from Solo, Central Java.

Get Latest Recipe : HOME