Perpaduan cita rasa tunjang / kikil bercampur rebung dalam satu olahan yang nikmat #tunjang #kikil #gulaitunjangpadang #gulaitunjang Gulai tunjang rebung. Masukkan rebung yang sudah dicuci, lalu masak sampai bumbu meresap. Angkat gulai rebung dari kompor, tuang ke wadah saji, lalu hidangkan.
Bahan Membuat Gulai tunjang rebung
- 500 gr Tunjang (kaki sapi).
- 500 gr rebung.
- 700 ml santan (dari 1 butir kelapa).
- Bahan bumbu halus.
- 10 bh Cabe merah.
- 10 bh cabe rawit.
- 10 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- 4 cm lengkuas.
- 3 bh kemiri.
- Pelengkap.
- 3 lbr Daun salam.
- 2 lbr daun jeruk.
- Garam secukup nya.
- 1 sdt gula.
- 1 sdt jamur merang.
Langkah Memasak Gulai tunjang rebung
- Cuci bersih kaki sapi,potong 2 rebus sampai empuk (me : presto 15 menit) dan cuci bersih rebung rebus sebentar....
- Blender bahan bumbu halus, masukan ke wajan tambahkan santan, daun jeruk, daun salam.. nyalakan api kompor aduk 2 hingga mendidih,.
- Setelah mendidih masukan tunjang / kaki sapi, rebung.., garam, kaldu, gula..biarkan bumbu meresap dan air menyusut agak berminyak, test rasa.. sajikan...
Tunjanh itu bahannnya dari kako sapi yang sudh dibakar detelah itu direbus kulit nya itu nanti alakan besar jadilah tunjang atau kikil.di gulai pake santan dgn bumbu khsa masakan minang pasti makyos dan enak.dicampur nangka muda.atau rebung juga bisa. Resep GULAI TUNJANG khas Dapur Uni ET. Resep GULAI AYAM + REBUNG khas Dapur Uni ET. Mulai dari nangka muda, tunjang atau kikil, otak, kepala ikan, hingga rebung. Bahkan, tidak hanya orang Minang saja yang menyukai masakan gulai khas Padang, tapi juga penggemar kuliner di berbagai daerah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Ayam Geprek Bensu Praktis
Cara Membuat Cupcake Brownies Panggang Gampang
Cara Membuat Ayam Geprek Untuk Pemula
Resep Martabak Mini Yang Mudah
Cara Membuat Martabak Mini Coklat Ekonomis Untuk Dijual
Resep Setup Roti Tawar Simpel
Resep Ayam Geprek Ala Bensu Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Bolu Pandan Potong Istimewa
Cara Membuat 96 Roti Manis Pelangi Enak Terbaru
Cara Membuat Ayam Geprek Keju Ala Bensu Untuk Pemula
Resep Kue Cubit Ekonomis
Resep Roti Manis Dengan Metode Autolysis Untuk Jualan
Cara Memasak Ceker Setan Rumahan
Cara Memasak Ayam Geprek Bensu Kw Enak Dan Mudah
Resep Kuah Bakso Sapi Yang Mudah
Cara Memasak Bolu Chocolatos Kukus Wajib Dicoba
Resep Tahu Susu Home Made Yang Enak
Resep Donat Wortel Yang Mudah
Resep Fudgy Brownies Brownies Panggang Takaran Sendok Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Cimol Bbq Yang Mudah
Resep Eggless Steamed Fermented Cassava Cake Bolu Tape Kukus No Egg Praktis
Resep Tahu Susu Homemade Enak Terbaru
Resep Donat Ubi Ungu Bunda Pasti Bisa
Resep Brownies Lembut No Mixer No Sp No Dcc Hanya Di Aduk Yang Sederhana
Resep Cimol Untuk Jualan