Gulai tunjang (Kikil) kemangi Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang.

Bahan Membuat Gulai tunjang (Kikil) kemangi

1 kg kikil.
1 ikat kemangi.
6 bawang putih iris.
6 bawang merah iris.
150 ml Santan kara.
100 ml Air kira2.
Garam, gula.
optional Masako sapi (dikit aja).
Bumbu blender:.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
1 ruas kunyit.
10 biji cabe -- sesuai selera.

Langkah Memasak Gulai tunjang (Kikil) kemangi

Rebus kikil terlebih dahulu sampai setengah dari konsistensi yg diinginkan..
Tumis bumbu blender dengan bawang merah+putih. Tambahkan air tunggu mendidih. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit sampai mendidih. Masukan tunjang.
Aduk2 sampai bumbu meresap. Bisa ditambah daun kemangi/daun mangkok.

RESEP GULAI TUNJANG I Gulai Kikil Khas Minang I Resep, Masak dan Mukbang. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Gulai tunjang merupakan kuliner asal Padang yang memiliki banyak penggemar. Tekstur kenyal dengan citarasa gurih membuat olahan berbahan dasar kikil ini Travelingyuk memberikan list rekomendasi gulai tunjang di Jakarta Selatan, siapa tahu sedang ngidam olahan kikil ini. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang.

Get Latest Recipe : HOME