Kue Lumpur Kentang (Source : Ibu Fatmah Bahalwan) Kue lumpur Lapindo Sidoarjo Jawa Timur ini memang ada ibu-ibu yang dikembangkan oleh komunitas Ibu-ibu di Sidoarjo. Tentu bahan-bahannya tidak dari lumpur asli hanya nama daerahnya. Kue lumpur lapindo ini berwarna hijau dan pakai susu untuk toppingnya, sekarang banyak permintaan akan kue.

Bahan Membuat Kue Lumpur Kentang (Source : Ibu Fatmah Bahalwan)

250 gram kentang kukus, kemudian haluskan.
250 ml santan.
125 gram tepung terigu.
125 gram gula pasir.
1 butir telur utuh.
1 butir kuning telur.
1/2 sdt vanili.
50 gram margarin leleh.
1/2 sdt garam.
Kismis untuk topping (sy skip karna tidak ada stok).

Langkah Memasak Kue Lumpur Kentang (Source : Ibu Fatmah Bahalwan)

Kocok gula dengan telur sampai mengembang, masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok.
Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang & tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata. Kemudian masukkan mentega leleh, aduk rata.
Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega, tuangi adonan hingga 3/4 penuh, tutup, biarkam setengah matang. Jika pakai kismis,taburi kismis, lalu tutup lagi. Biarkan sampai matang. Angkat..

Sajikan dan nikmati lezatnya kue lumpur kentang istimewa dirumah anda. Hidangan ini terbilang cukup mudah untuk dibuat karena selain bahan-bahannya yang mudah untuk. Resep Kue Lumpur - Kue lumpur sangat cocok digunakan sebagai salah satu makanan camilan sembari menikmati waktu bersantai. Anda juga dapat menikmati berbagai macam resep kue lumpur kesukaan Anda. rasanya tidak diragukan lagi kelezatannya. Oleh karena itu, resep kue tersebut wajib.

Get Latest Recipe : HOME