Ikan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook

Bahan Membuat Ikan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook

1. 6 ekor ikan pindang salem.
2. 3 buah terong.
3. 5 siung bawang merah.
4. 3 siung bawang putih.
5. 2 buah tomat.
6. 6 buah cabe besar merah.
7. 1 buah jeruk nipis.
8. 30 buah cabe rawit.
9. 4 siung bawang putih untuk tumisan.
10. Sedikit minyak goreng.
11. Secukupnya air/air kaldu untuk memanggang terong.
12. Segelas air + 2 sdt garam untuk celupan.
13. 1 gelas air untuk merebus ikan pindang.
14. Secukupnya garam dan merica bubuk.
15. 2 sachet gula diabtx.
16. 1 sdm terasi matang.

Langkah Memasak Ikan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook

1. Cuci bersih ikan. Tidak perlu digoreng dulu..
2. Potong2 dan kerat2 terong..
3. Potong2 bawang merah, bawang putih, tomat untuk memudahkan saat diblender..
4. Potong2 cabe besar merah. Iris jeruk nipis, ambil airnya..
5. Tusuk2 cabe rawit dengan ujung pisau. Agar kuahnya sedikit pedas. Klo suka lebih pedas, cabe rawit bisa diblender atau ditumbuk kasar..
6. Tumbuk bawang putih..
7. Blender bawang merah, bawang putih, cabe besar, tomat..
8. Panggang terong di wajan datar anti lengket. Cukup basahi dengan minyak. Celup terong di air garam. Atur terong. Hanya sekali balik. Apabila sudah agak gosong siram dengan 1-2 sdm air/air kaldu. Tutup, agar dalamnya matang. Setelah itu dibalik. Beri 1-2 air/air kaldu lagi. Panggang sampai agak gosong..
9. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum dan agak kering..
10. Masukkan bumbu halus..
11. Masukkan cabe rawit..
12. Masak hingga bau langu/mentah hilang..
13. Masukkan terasi dengan sedikit bumbu panas agar mudah larut..
14. Terasi menjadi seperti bubur. Aduk rata dan masak hingga air habis..
15. Di wajan datar, rebus ikan pindang salem dengan 1 gelas air..
16. Setelah mendidih, masukkan bumbu tumis..
17. Aduk hati2. Beri garam, merica dan gula diabtx. Air jeruk nipis. Tes rasa. Masak hingga kuah mengental..
18. Tata terong panggang di piring saji. Lalu Tuang ikan dan bumbu. Atur sedemikian rupa. Siap untuk dihidangkan..
19. Saya makan dengan nasi merah plus lalapan mangga muda sungguh nikmattt...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Nasi Liwet Teri Mudah Dengan Rice Cooker Yang Gurih

Rahasia Membuat Bolu Keju Kukus Simple No Mixer No Oven Yang Lezat

Resep Nasi Kuning Magic Com Yang Lezat

Cara Memasak Vegetable Beef Roll Teriyaki Yang Enak

Resep Bolu Marmer Ricecooker No Mixer Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Liwet Yang Renyah

Rahasia Memasak Nasi Liwet Rice Cooker Yang Lezat

Resep Mie Rebus Pedas Magic Com Yang Renyah

Cara Membuat Bolu Sarang Semut Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer Yang Lezat

Cara Memasak Asem Asem Daging Telur Ala Magic Com Simple Tanpa Blimbing Wuluh Yang Enak

Resep Nasi Liwet Tempe Teri Yang Renyah

Resep Bolu Pisang Kukus No Mixer Takaran Sendok Ala Anak Kos Yang Renyah

Resep Nasi Tumpeng Yang Nikmat

Resep Nasi Liwet Rice Cooker Yang Nikmat

Resep Cilok Anak Kost Simpel Dan Murah Meriah Yang Nikmat

Cara Memasak Popcorn Caramel Yang Renyah

Resep Udang Sozis Asam Manis Yang Gurih

Resep Nasi Liwet Teri Petai Di Rice Cooker Ga Pake Cabe Yang Nikmat

Cara Memasak Udang Saos Pedas Asem Manis Yang Renyah

Rahasia Memasak Mi Kuah Khas Anak Kos Dengan Magic Com Yang Renyah

Rahasia Memasak Beef Bowl Yang Lezat

Rahasia Membuat Nasi Liwet Magic Com Yang Lezat

Resep Nasgor Cumi Belacan Yummy Yang Renyah

Rahasia Memasak Sambel Bumbu Pecel Madiun Yang Gurih