Asem enak Khas Pekalongan - garang asem memang masakan yang lezat dan segar terutama kuahnya, garang asem kali kami sajikan garang asem khas pekalongan, dengan bahan garang. Warung Garang Asem Masduki Alun-Alun Kota Pekalongan, merupakan warung garang asem yang sudah Wahhh! Gimana rasa lahapnya nyobain #garangasem dan makanan-makanan lainnya khas.
Bahan Membuat Garang Asem Pekalongan
- Bahan.
- 750 gr daging sapi.
- 250 gr tetelan.
- 4 buah tomat (yang mengkel).
- 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 5 buah belimbing wuluh (kalau ada).
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 3 butir kluwek.
- 3 sdt garam.
- 1 sdt royco sapi.
- Bumbu utuh.
- 2 lembar daun salam.
- 4 ruas jari lengkuas.
- 1 sdm asam kawak.
Langkah Memasak Garang Asem Pekalongan
- Rebus (kalau ada dengan presto) daging dan tetelan selama 40 menit.
- Kemudian tiriskan daging, potong dadu dengan ukuran sesuai selera (saya 3cm) dan sisakan 1 mangkok air rebusan tadi untuk kaldunya.
- Kluwek di rendam dalam air selama 10 menit, sambil menunggu rendaman kluwek, uleg bumbu halus lainnya, setelah itu ambil kluwek dan haluskan dengan bumbu yang sudah diuleg tadi.
- Sangrai bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai wangi.
- Masukkan bumbu sangrai ke dalam panci bersama daging dan tambahkan air 1,5 liter air.
- Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek, masak hingga matang.
- Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, setelah layu tambahkan garam dan royco, aduk rata, koreksi rasa dan siap dihidangkan.
Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Didaerah pekalongan sendiri, menu ini sangat di minati. Kali ini Dapur Ocha akan membantu Anda dalam berbagi Resep Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan. TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini seringkali menjadi sajian istimewa yang banyak. Rahasia yang disajikan dalam setiap mangkuknya terletak di kuahnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Pisang Males No Mixer No Oven And Amp No Timbangan Yang Renyah
Resep Syomay Kubis Ayam Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Kuning Komplit Yang Renyah
Resep Spaghetti Saus Bolognese Jagung Manis Yang Lezat
Resep Nasi Uduk Ala Sriazzam And 34 Simpel Dan Praktis Yang Enak
Rahasia Memasak Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Nasi Kuning Lengkap Praktis Mudah Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Magicom Yang Gurih
Resep Bolu Pisang Mekar No Mixer Irit Telur Yang Gurih
Cara Membuat Bolu Ubi Ungu Kukus Yang Enak
Cara Memasak Pizza Rice Cooker Yang Enak
Resep Menu Diet Ala Ummi Day 11 Yang Gurih
Cara Memasak 208 Tumpeng Nasi Kuning Yang Gurih
Cara Membuat Rice Bowl With Beef Teriyaki Yang Enak
Rahasia Membuat 204 Nasi Tumpeng Komplit Yang Enak
Resep Nasi Kuning Tumpeng Ncc Yang Gurih
Resep Diet Anak Kos Day 2 Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Kluweh Bumbu Racik Yang Gurih
Rahasia Membuat Banana Cake Ukuran Kira2 Ala Magicom Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Rice Cooker Ala Anak Kos Yang Nikmat
Resep Nasi Uduk Betawi Yang Enak
Cara Membuat Nasi Uduk Anniversary Yang Enak
Rahasia Membuat Kacang Hijau Ketan Hitam Maknyuss Yang Lezat
Resep Steak Tempe Ala Ala For My Diet Yang Lezat
Cara Membuat Big Banana Muffin Magiccom No Mixer Bolu Pisang Aslinya Yang Nikmat