Chicken with Honey Bbq (Ayam Saus Madu Barbeque) Tambahkan kecap asin, saus tiram dan sedikit air. Lihat juga resep Sayap ayam panggang bumbu madu(BBQ HONEY CHICKEN WINGS) enak lainnya! Assalamualaikum… Jom try buat honey bbq chicken pulak hari ni atau dalam bahasa melayu dia ayam madu bbq.

Bahan Membuat Chicken with Honey Bbq (Ayam Saus Madu Barbeque)

Bahan olah ayam:.
1 ekor ayam potong (bag.dada &paha) potong jd 8-10.
5 siung bawang putih (haluskan).
2 sendok garam.
Secukupnya air perasan jeruk nipis.
Bahan saos bbq:.
5 sdm saos bbq instan (rekomendasi: Delmonte).
2 siung bawang putih (cincang halus).
50 ml air.
2 sdm oregano (kasar).
1,5 sdt merica halus.
4 sdm madu asli.
Bahan olahan ayam II:.
5 sdm tepung bumbu (rekomendasi Sajiku).
2 sdm tepung maizena.
Secukupnya air es.
Bahan lain:.
Secukupnya minyak goreng.
Secukupnya mentega.
2 sdm biji wijen (sangrai).
1 batang bawang pre (cincang besar).

Langkah Memasak Chicken with Honey Bbq (Ayam Saus Madu Barbeque)

Pertama, lumuri ayam yang telah dipotong dg air perasan jeruk nipis. Tunggu hingga 10-15 menit. Kemudian, ungkep ayam dalam panci besar dg menggunakan bumbu bawang putih+garam yg telah dihaluskan. Kurang lebih 20 menit hingga ayam empuk dan telah berair..
Sambil menunggu ayam diungkep, siapkan teflon. Masak seluruh bahan saos bbq dg menggunakan api sedang dan pastikan saos tidak terlalu kental/terlalu cair. Apabila ingin pedas, campurkan dg saos sambal sesuai selera. Tiriskan..
Kemudian, racik seluruh bahan olahan ayam II. Masukkan ayam yg telah diungkep ke dalam adonan tersebut. Lumuri hingga rata..
Panaskan minyak goreng. Kemudian gorenglah ayam yg telah dilumuri tepung bumbu. Goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan..
Selanjutnya, ayam goreng dilumuri dg menggunakan saos madu bbq. Bisa langsung dicelupkan atau dioles dg kuas..
Kemudian, sapukan mentega merata ke dalam sebuah teflon dg penutup (teflon 2 sisi biasa digunakan untuk memanggang). Susun ayam yg telah dilumuri saos ke dalam teflon. Masak dg api kecil-sedang selama kurang lebih 15 menit. Bolak balik setiap 5 menit. Sesekali cek ayam untuk memastikan tidak ada yg gosong..
Setelah matang, susun dalam piring saji, taburi dg biji wijen dan daun bawang pre. Dapat dinikmati dg tambahan menggunakan saos tomat dan sambal..

Ayam panggang legit berbumbu gurih-manis ini sangat cocok disajikan untuk menu jamuan istimewa anda. Agar matang sempurna hingga ke bagian dalam, ayam sebaiknya dimasak ungkep sekaligus bersama bumbu rendaman/marinasinya. Setelah itu, ayam hanya perlu dipanggang sebentar saja hingga bagian luarnya garing dan berwarna cantik kecoklatan. Ayam bakar jadi salah satu menu favorit setiap orang. Tapi kali ini kami berkreasi dengan menambahkan saus barbeque supaya rasanya endeus banget.

Get Latest Recipe : HOME