Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak.
Bahan Membuat Bola ubi kopong
- Prepare 300 gr of Ubi merah.
- It's 30 gr of Tepung maizena.
- Prepare 70 gr of Tepung tapioka.
- Prepare 70 gr of Gula halus.
- It's 1 st of Baking powder.
- Prepare sejumput of Garem.
Langkah Memasak Bola ubi kopong
- Kukus ubi yg sdh dikupas, setelah matang, angkat dan haluskan. Tumbuk sewaktu msh panas.Masukkan gula, tapioka, maizena,aduk rata. Lalu masukkan garam dan baking soda.aduk lg hg kalis. Lalu bulat2kan sesuai selera. Panaskan minyak agak banyak di wajan, lalu kecilkan api. Masukkan bola ubi satu persatu. Aduk2 hg kelihatan mulai mengering. Tekan bola ubi satu satu dgn sutil. Aduk lagi, tekan kuat2 lg hg bola sdh tdk gepeng. Setelah bola ubi keemasan, mengembang dan agak ringan, angkat.Sajikan.
Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh. Jadi bagian dalam bola ubi bisa menjadi kopong karena proses pembuatannya yang ditekan - Bola ubi ditekan ketika mulai berwarna kecoklatan & terlihat renyah, kulit luar bola ubi terlihat lebih kering. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Baso Sapi Lada Hitam Wajib Dicoba
Cara Memasak Ayam Woku Ekonomis Untuk Dijual
Resep Bakso Sapi Farah Quinn
Resep Dadar Jagung Kekinian
Resep Papeda Biru Bunga Telang Yang Mudah
Resep Kue Bangkit Modern Irit Anti Gagal
Resep Sayur Gudeg Gori Ala Yogya Ekonomis
Cara Memasak Nasi Goreng Kampung Rumahan
Resep Buko Pandan Irit Untuk Jualan
Resep Kripik Usus Ayam Kriuk Kriuk Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Crunchy Choco Chip Cookies Bahan Sederhana
Cara Memasak Usus Ayam Pedas Manis Enak
Cara Memasak Balado Udang Terasi Enak Terbaru
Cara Memasak Tumis Kangkung Belacan Simpel
Cara Membuat Usus Ayam Masak Kecap Farah Quinn
Resep 48 Buko Pandan Simple Ekonomis Untuk Jualan
Cara Memasak 472bapao Isi Baso Sapi Gampang
Resep Sayap Ayam Bumbu Rujak Resep Tante Ade Murah
Cara Membuat Buko Pandan Creamy Ekonomis
Resep Balado Udang Dan Kentang Ekonomis Untuk Jualan
Resep Papeda Ikan Kuah Kuning Ala Papuano Yang Mudah
Resep Tekwan Ikan Dori Mie Kuning Untuk Jualan
Resep Tahu Gejrot Versi Jawa Farah Quinn
Cara Membuat Martabak Manis Teflon Bersarang Yang Enak
Cara Memasak Seblak Ceker Ayam Ekonomis Untuk Dijual